Masové koule s mátovou omáčkou

Name: Masové koule s mátovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vepřové maso mleté; 40 g strouhanka; 1 ČL nové koření; 1 stroužek česnek; 2 PL máta; 1 ks vejce; 2 PL slunečnicový olej; 1 ks paprika kapie; 0 l vývar kuřecí; 4 ks vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,0 (2x)

Redakce Apetit

11. 1. 2019

Snadné

< 60 min

3,0 (2x)

Máta a vlašské ořechy dodají masu chuť, jakou jste nejspíš ještě nevyzkoušeli. Zaručujeme, že si budete přidávat!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, sůl, pepř, nové koření, česnek, polovinu máty a všechno promíchejte s vejcem. Navlhčete si ruce a vytvarujte ze směsi kuličky o zhruba čtyřcentimetrovém průměru.
V pánvi rozpalte olej a masové kuličky na něm čtyři až pět minut smažte. Pak je vyjměte a nechejte okapat na papírových ubrouscích.
Z pánve slijte většinu oleje a na zbytku osmahněte papriku. Přilijte k ní kuřecí vývar a přiveďte k varu. Osolte, opepřete a přihoďte masové kuličky. Promíchejte a přibližně deset minut vařte.
Potom ještě přidejte zbylou mátu spolu s vlašskými ořechy a nechte zhruba tři minuty vařit.
Podávejte nejlépe s rýží nebo celofánovými nudlemi.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/7

Uložit do kuchařky 100x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

4× mladé maso na sváteční stůl

Jaro má pozitivní vliv na spoustu věcí – třeba na náladu nebo kvalitu masa. Přesvědčí vás o tom naše recepty na jehněčí a kůzlečí maso, kuře i králíka.