Mangová granita

Name: Mangová granita
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6-8
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks vanilkový lusk; 150 g krupicový cukr; 2 ks mango; 300 g jahody

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

26. 8. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (5x)

Vanilka ladí s jahodami přímo ukázkově!

Nezhasínat obrazovku

6-8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6-8

1.00 ks vanilkový lusk podélně rozříznutý
150.00 g krupicový cukr
2.00 ks mango velké, zralé
300.00 g jahody k podávání, očištěné a pokrájené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 185.67 kcal
Bílkoviny 0.67 g
Sacharidy 38.5 g
Tuky 1.17 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vanilkový lusk zasypte v misce cukrem a zalijte 250 ml vroucí vody. Promíchejte, aby se všechen cukr rozpustil, a nechte zcela vychladnout. Mezitím oloupejte manga a odkrájejte dužinu od pecky. V mixéru dužinu rozmixujte na hladké pyré. Vanilkový lusk vyjměte a přimíchejte k sirupu mangové pyré.
Nakonec zmrazte takto: Čistý kovový plech předchlaďte v prázdné přihrádce mrazáku. Směs, kterou budete mrazit, vychlaďte v lednici. Nalijte ji na studený plech, překryjte ho fólií a nechte v mrazáku do chvíle, kdy začnou okraje zamrzat. Vidličkou rozbijte ledové krystaly na menší. Vraťte plech do mrazáku a směs ještě nejméně třikrát, vždycky po půlhodině, vidličkou promíchejte.
Podávejte s jahodami.