Kuskus s kuřetem

Name: Kuskus s kuřetem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 200 g kuřecí prsa; 1 ks zázvor (čerstvý); 1 ČL harissa; 10 ks sušené meruňky; 0 konzervy cizrna vařená; 200 g kuskus; 200 ml vývar kuřecí; 1 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,1 (98x)

Redakce Apetit

21. 2. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,1 (98x)

Kuskus s kuřetem – rychlá a dobrá večeře, ideální pro zahřátí po návratu z práce. Nejvíc oceníte jednoduchost přípravy a fakt, že při ní zašpiníte jednu jedinou pánvičku. Kuskus bude skvělý i jako oběd s sebou na druhý den do práce.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Olej zahřejte na velké pánvi a minutu dvě na něm opékejte cibuli, aby tak tak změkla.
Přisypte kuře a opékejte ho sedm až deset minut, mělo by se propéct a cibule zezlátnout.
Navrch nastrouhejte zázvor, přimíchejte harissu a opékejte ještě minutu.
Vmíchejte meruňky, cizrnu a kuskus, pak vlijte vývar a jednou zamíchejte. Přiklopte víkem nebo těsně překryjte alobalem a nechte pět minut stát, aby kuskus změkl a tekutina zmizela.
Kuskus načechrejte vidličkou a posypte nasekaným koriandrem. K podávání dejte na stůl harissu pro ty, kdo to rádi ostré.

Semolina: Co vše se skrývá za italským názvem tvrdozrnné pšenice

Teplé večeře do 20 minut pro celou rodinu: Kuskus

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/12

Uložit do kuchařky 596x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.