Kuře s dýní a cizrnou

Name: Kuře s dýní a cizrnou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Africká
Ingredients: 500 g dýně; 4 PL olivový olej; 1 ks cibule; 0 ČL zázvor (čerstvý); 0 ČL skořice; 4 ks kuřecí prsa; 400 g konzervovaná rajčata loupaná; 1 ČL cukr; 2 ČL harissa; 400 g cizrna; 3 PL koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (36x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Pexels.com

Velmi snadné

> 60 min

4,6 (36x)

Do tuniského receptu jsme jen přidali kuře. Jestli nemáte harissu, přisypte při smažení cibule trochu chilli.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Oloupejte dýni, odstraňte semínka (ta jsou vynikající opečená se solí) i vláknité kousky a nakrájejte ji na kousky velikosti sousta. Na velké pánvi nebo v hrnci rozpalte olej a za občasného míchání v něm dozlatova osmažte cibuli; trvá to asi deset minut.
Přimíchejte zázvor, skořici a maso a opékejte tři až pět minut.
Přisypte cukr, harissu, rajčata, osolte, opepřete a promíchejte. Poté přidejte cizrnu, kousky dýně a čtyři až pět lžic vody.
Vařte pod pokličkou 20–30 minut, dokud kuře a dýně nezměknou (pokud by se omáčka příliš vypařovala, přilijte trochu vody). Před podáváním vmíchejte koriandr.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/11

Uložit do kuchařky 253x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Související články

Jak odstranit semínka z dýně a co s nimi? V naší galerii najdete spoustu dýňových receptů

Rozhodli jste se připravit k večeři dýni, ale nevíte, jak si poradit se semínky? Poradíme vám, jak je dostat z dýně a ještě je použít. Získáte tak dokonalou chuťovku, až vás bude honit mlsná. V naší galerii vás navíc čekají recepty, jak semínka využít v kuchyni!