Kuře s rajčaty, slaninou a houbami

Name: Kuře s rajčaty, slaninou a houbami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks kuřecí stehna; 6 ks kuřecí stehna spodní; 2 PL mouka pšeničná hladká; 2 PL olivový olej; 2 ks cibule; 1 ČL paprika mletá uzená; 2 stroužek česnek; 1 PL oregano; 125 ml víno bílé; 250 ml vývar kuřecí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (14x)

Redakce Apetit

31. 8. 2016

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (14x)

Svádí k jídlu rovnou z pekáčku...

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. Kuřecí maso osolte, opepřete a obalte v hladké mouce, přebytečnou oklepněte.
V pánvi rozehřejte olej a opečte na něm maso ze všech stran dočervena. Přendejte do zapékací nádoby. Do uvolněné pánve dejte slaninu a opečte ji dozlatova. Děrovanou sběračkou ji vyberte a přidejte ke kuřeti. Do pánve nasypte cibuli, houby, papriku, česnek a oregano a míchejte 5 minut. Zalijte vínem a pár minut vařte, přičemž do šťávy odškrábejte všechny připečeniny. Přidejte rajčata a přilijte vývar, osolte a přiveďte k varu. Přelijte ke kuřeti do zapékací nádoby a zlehka promíchejte. Přiklopte a pečte 30 minut. Odklopte a pečte ještě asi 10 minut, až bude maso zcela měkké.
Podávejte ozdobené oreganem a s křupavou bagetou nebo s bramborovou kaší.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2013/9

Uložit do kuchařky 267x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smetanová houbová omáčka z čerstvých hub

117receptů

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

47receptů

Co s plným košíkem hub? Vyberte si ze 45 skvělých houbových receptů od zapečených palačinek s houbami po slaný koláč

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.