Kuře s mangovým kuskusem

Name: Kuře s mangovým kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 1 ks mango; 4 ks jarní cibulka; 1 ČL kmín; 3 PL vinný ocet bílý; 250 g kuskus; 4 PL pomerančová marmeláda; 6 ČL hořčice; 4 ks kuřecí prsa

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

2,3 (25x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Snadné

< 30 min

2,3 (25x)

Zkuste obligátní broskev ke kuřeti vyměnit za mango a rýži za kuskus – kulinární zážitek zaručen!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 ks mango měkké a zralé
4.00 ks jarní cibulka pokrájená
1.00 ČL kmín mletý
3.00 PL vinný ocet bílý bílý
250.00 g kuskus + sůl
4.50 PL pomerančová marmeláda
6.00 ČL hořčice hrubozrnná
4.00 ks kuřecí prsa každé příčně rozkrojené na 3-4 proužky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 438.75 kcal
Bílkoviny 34.75 g
Sacharidy 62.25 g
Tuky 4.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte gril nebo troubu na nejvyšší stupeň. Mango oloupejte, vypeckujte, pokrájejte a promíchejte s většinou jarní cibulky, mletým kmínem a bílým vinným octem. Dejte stranou. Do mísy vložte kuskus, přelijte ho 400 ml vroucí vody, osolte, zakryjte talířkem či fólií a dejte stranou.
Smíchejte marmeládu s hořčicí. Proužky kuřecího masa položte na pekáč a potřete polovinou směsi. Grilujte pět až deset minut, pak kuře otočte, pomažte zbytkem glazury a ještě pět až deset minut opékejte pod grilem. Kuře by mělo být propečené a glazura bublat. Tou dobou už bude hotový kuskus. Smíchejte ho s mangem a podávejte s horkými kousky kuřete ozdobené zbylou jarní cibulkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/12

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Monika Kouřilová

04.03.2019 13:33

Dobrý to teda nebylo. Místy nahořklý, kuskus bez chuti, celé dohromady hrozně zvláštní.

Andrej Filip

30.01.2009 16:03

Velmi zajímavý recept. Doporučuji uvařit a hned konzumovat, už následně neohřívat, není to pak ono. Mango musí být opravdu dobře zralé, jinak je tvrdé. Je to trocha exotiky v české kuchyni.

Recept je součástí kolekce

Trhané vepřové s mangem a kokosovou rýží

Kari s krevetami, lososem a mangem podle Nigelly

20receptů

20 slaných pokrmů s mangem: Sladká exotika v nečekaných kombinacích

30receptů

Teplé večeře do 20 minut pro celou rodinu: Připravte si 30 dokonalých jídel z kuskusu

Související články

Kuře z trouby: Jak ho upéct, aby bylo šťavnaté

Kuře v hlavní roli je vždy skvělý nápad. I úplně jednoduše pečené, jen osolené s trochou másla, se zlatavou kůrčičkou chutná přímo božsky. Jak k pečenému kuřeti připravit skvělou šťávu? Jak snadno přichystat oběd či večeři pro rodinu? Upečte si jedno třeba už dnes večer.