Kuře pěti vůní s citronem

Name: Kuře pěti vůní s citronem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ks citron; 3 PL hnědý cukr; 2 stroužky česnek; 5 PL sójová omáčka; 0 ČL koření pěti vůní; 4 ks kuřecí stehna

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Nebojte se místo cukru použít na marinování med – voňavé kuře bude ještě vypečenější!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Šťávu z jednoho citronu vymačkejte a druhý nakrájejte na plátky. Dejte je do velkého silného plastového sáčku spolu se všemi ostatními přísadami včetně masa. Protřepte a uzavřený sáček nechte v chladu odležet minimálně deset minut, ale klidně i do druhého dne – v tom případě samozřejmě v lednici.
Gril nebo troubu rozpalte na nejvyšší teplotu, případně si připravte venkovní gril. Maso vyjměte z marinády, oklepejte je a grilujte anebo pečte asi dvacet minut; prvních deset minut kuřecí stehna občas potírejte zbylou marinádou. Čas od času maso otočte, aby bylo stejnoměrně propečené a zlatohnědé.
Podávejte nejlépe s novými bramborami a salátovými listy.

Masitá změna

Stejným způsobem můžete naložit a opéct i libové vepřové maso (plátky kýty nebo očištěné kotlety bez kosti). V tom případě ho ale už nepotírejte zbylou marinádou.

Sladká obměna

Namísto cukru se dá použít tekutý med. Maso jím pokapejte anebo potřete a pak vložte do sáčku s ostatními ingrediencemi.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuře pěti vůní s citronem

Uložit do kuchařky 195x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kardamom, badyán, muškátový oříšek a další: K čemu indické koření využijete v kuchyni

Indická kuchyně patří bezesporu mezi nejpestřejší kuchyně na světě. Barevnost a široké spektrum chutí i vůní jí dodává koření, kterým se zde rozhodně nešetří. Iluzi „Indie“ můžete v našich podmínkách do jisté míry vykouzlit s pomocí žlutého kari prášku. Pokud však chcete vnést do připravovaného jídla i trochu autenticity, vsaďte na jednotlivá koření: například ímský kmín, kardamom, muškátový květ nebo badyán.