Krémová ředkvičková polévka

Name: Krémová ředkvičková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 svazky ředkvičky; 0 svazek petrželka; 2 PL máslo; 1 ks cibule; 750 ml vývar; 100 ml víno bílé; 1 ks žloutek; 150 ml smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

3,7 (13x)

Příjemně pikantní krém plný řízných ředkviček si stoprocentně zamilujete!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Jemně nasekejte oprané lístky ze 2 svazků ředkviček a hladkolistou petrželku. V hrnci na 2 lžících másla asi tři minuty opékejte 1 cibuli, nadrobno.
Přidejte sekané lístky a míchejte ještě minutu. Zalijte 750 ml vývaru, 100 ml suchého bílého vína, přidejte pepř, muškátový květ a zvolna vařte asi 10 minut.

Rozšlehejte žloutek ve 150 ml smetany ke šlehání. Odstavte a vmíchejte smetanovou směs a nahrubo nastrouhané ředkvičky.

Autor: Karolina Konečná & Kateřina Švejdová, z vydání Apetit 2009/3

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

40receptů

40 receptů na krémové polévky: Jak z obyčejné zeleniny vytvořit sytý oběd? Stačí mixér a pár chytrých tahů

Rybí krémová polévka se zastřeným vejcem a kaviárem

24receptů

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Související články

Jak se Heidi Janků udržuje ve skvělé formě: Denně nachodí 12 kilometrů a už 20 let dodržuje jedno zásadní pravidlo

Heidi Janků je česká zpěvačka, moderátorka a muzikálová herečka, která zřejmě objevila elixír věčného mládí, ale zapomněla se podělit o recepturu. I když zpívala Když se načančám, ona sama se nijak výrazně čančat nemusí a vypadá báječně. I proto jsme se jí zeptali: Jak to děláte, že tak výborně vypadáte? Její odpověď nás nepotěšila...