Křehký švestkový koláč

Name: Křehký švestkový koláč
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 200 g mouka pšeničná hladká; 140 g máslo; 140 g krupicový cukr; 2 ks žloutek; 300 g švestky; 1 PL ořechy; 1 hrst rozinky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Redakce Apetit

27. 2. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (38x)

Křehký švestkový koláč, recept jako stvoření pro podzimní dny. Přidejte špetku mleté skořice a rázem se ocitnete ve švestkovém nebi. Rychlý ovocný moučník, který zvládnete během chvilky.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g mouka pšeničná hladká
140.00 g máslo studené, nakrájené na kousky
140.00 g krupicový cukr a 2 lžíce na posypání
2.00 ks žloutek z velkých vajec
300.00 g švestky vypeckované
1.00 PL ořechy sekané, lze nahradit mletými mandlemi
1.00 hrst rozinky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 832.5 kcal
Bílkoviny 16.25 g
Sacharidy 79.25 g
Tuky 48 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mouku prosijte do mísy, přidejte cukr, žloutky a máslo. Pomocí prstů vytvořte ‚drobenku‘ a tu zpracujte na pomoučené ploše v těsto. Zabalte do potravinové fólie nebo mikrotenového sáčku a dejte na půl hodiny do chladničky.
Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 °C.
Těsto rozválejte na kulatou placku, švestky rozčtvrťte a mírně vtlačte do těsta.
Posypte zbylým cukrem, rozinkami a oříšky a pečte 15–20 minut, až okraje zezlátnou.

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty

Švestky – ovoce plné chuti i zdraví

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/10

Uložit do kuchařky 370x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Dita Gulíková

24.09.2014 13:36

Dělala jsem ho z celozrné špaldové mouky a s minimem třinového cukru a byl výborný. Těsto bylo hodně křehké a šlo hůř vyválet. Koláč jsme jedli lžičkou.

andule

20.03.2009 14:54

Koláč se mi moc nepovedl :( těsto bylo opravdu dost sladké, příště dám méně cukru. Krásně se to dalo rozválet, ale asi jsem použila moc velkou formu, protože po upečení bylo těsto strašně slabounké (asi půl centimetru). A švestky pustily vodu takže celý koláč byl promáčený :(. Možná to bylo tím, že jsem použila mražené švestky. Škoda... možná se příště podaří.

Tereza

18.08.2008 20:04

Neslo mi z tech ingredienci vymlatit zadny testo! Pridala jsem i bilky a ted cekam, co se s tim v lednici stane.

kalupinka

15.08.2008 13:33

Koláč je výborný, když švestky posypete mletým ochuceným makem a sekanými mandlemi.

Veronikav

21.05.2008 18:31

Výborně se dělá ve formě na quiché. Vůbec nevadí, přidáte-li více másla nebo cukru, neublíží mu dokonce, pro konzistenci, ani bílky. V případě, že nemáte švestky, volte variantu s ananasem a kousky čokolády uvnitř, nahoru šlehačku. Dost se tím vzdálíte původnímu obrázku, ale zmizí stejně rychle :)

Petra

01.10.2007 09:22

tenhle koláč byl rychle hotový a vážně hrozně dobrý, jen bych ale ubrala cukru v teste!!!

Veronika

12.04.2008 11:19

Naprosto souhlasím, příště dám míň cukru. Jinak ale dobrunký!

Alena

30.08.2007 19:41

Recept se nachází v č.10/04, str.43

Klára

06.08.2007 20:03

Opravdu mě překvapilo, že něco tak jednoduchého a rychle hotového může být taková pochoutka - snědli jsme ho skoro celý ještě za tepla - mňam