Křehký máslový koláč

Name: Křehký máslový koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 300 g máslo; 100 g moučkový cukr; 350 g mouka pšeničná hladká; 50 g mouka rýžová; 0 špetka sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (33x)

Redakce Apetit

1. 3. 2017

Apetitonline.cz

Apetitonline.cz

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (33x)

Jako první ho pekli Skotové a do světa ho vypustili coby mimořádně křehkou lahůdku – útěšně sladkou, ovšem s nenápadným slaným nádechem. Báječné k horkému čaji!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

300.00 g máslo změklé
100.00 g moučkový cukr
350.00 g mouka pšeničná hladká
50.00 g mouka rýžová rýžová moučka lze nahradit škrobovou moučkou nebo hladkou moukou
špetka sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1012.75 kcal
Bílkoviny 13.25 g
Sacharidy 90.25 g
Tuky 64 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 150 °C, horkovzdušnou na 130 °C. Kulatou formu o průměru 24 cm vymažte máslem.
Máslo s cukrem utřete tak, aby vznikla hladká a nadýchaná směs. Prosijte do ní hladkou mouku se solí i rýžovou moučku a prsty vypracujte hladké těsto.
Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy a uhlaďte lžící. Ostrým nožem naznačte mřížky; pak těsto propíchejte vidličkou a poprašte zbytkem cukru.
Pečte 40–45 minut, dokud koláč není lehce nazlátlý. Vyklopte ho z formy, počkejte, až úplně vychladne, a potom ho nakrájejte na kostky.