Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou

Name: Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 16 řezů
Ingredients: 400 g křehké těsto; 500 g mascarpone; 100 g krupicový cukr; 100 g mandle; 2 ks vejce; 250 g maliny; 100 g bílá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,0 (102x)

Redakce Apetit

21. 8. 2014

Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou

Snadné

> 60 min

4,0 (102x)

V lednici vydrží až tři dny – samozřejmě pokud ho nesníte dřív…

Nezhasínat obrazovku

16 řezů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

16 řezů

400.00 g křehké těsto nebo listové
500.00 g mascarpone
100.00 g krupicový cukr pŕírodní
100.00 g mandle mleté
2.00 ks vejce velké
250.00 g maliny čerstvé
100.00 g bílá čokoláda nasekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 344.38 kcal
Bílkoviny 5.88 g
Sacharidy 23.31 g
Tuky 25.19 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 160/140 stupňů. Těsto rozválejte a vyložte jím koláčovou formu nebo menší pekáč, přikryjte ho pečicím papírem a posypte suchými fazolemi. Těsto deset minut předpékejte, pak papír s luštěninami sundejte a formu ještě na pět minut vraťte do trouby.
Promíchejte mascarpone, cukr, mandle a vajíčka. Přisypte maliny i čokoládu a směs vlijte na těsto. Pečte dvacet až dvacet pět minut do světle zlaté barvy. Nechte vychladnout při otevřených dvířkách v troubě, pak koláč přesuňte do lednice.

Křehké těsto
V zahraničí bývá k sehnání celoročně, u nás jen před Vánocemi. Můžete si ho ale vyrobit do zásoby! Zpracujte 75 g moučkového cukru, 150 g másla, 220 g hladké mouky a 1 žloutek v hladké těsto; pokud je to třeba, přidejte lžíci ledové vody. Zabalte ho do fólie a uchovejte v lednici (až týden) nebo v mrazáku.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/8

Uložit do kuchařky 426x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Andrea Turoková

23.07.2009 10:06

kolac je skvely, ale myslim, ze mandle by tam vobec nechybali, miesto nich mozte dat viac bielej cokolady (ja som dala 200g a bolo to super). a do cesta som dala len 50g cukru a kolacik bol sladky tak akurat.... mnam

tynas

06.10.2009 22:55

také si myslím, že tam mandle vůbec být nemusí. Jinak je koláč moc dobrý :-) doporučuji

wihar

14.03.2009 19:43

Vypadá fakt dobře a přitom je tak jednoduchý:-)

zakhana

11.03.2009 12:11

teda co nejdřív vyzkouším, zní to fakt dobře...určitě to bude chutnat všem doma. ...za recept dávám 1*

Petra

17.10.2008 09:24

Musí být ty maliny bezpodmínečně čerstvé? Ted když není jejich sezona, mohla bych použít mražené či kompotované? Díky za odpověď.

tynas

30.05.2010 14:14

Použila sem jednou i maliny mražené a koláč je super i tak :-)

Marcela

16.07.2008 11:46

Veľmi výborný koláč, nádherné spojenie vianočného lineckého cesta s vláčnou náplňou a s ovocím a s bielou čokoládou. Už som ho robila 2x a moja rodina si ho nevedela vynachváliť a zjedla ho na jednom posedení. Mascarpone som nahrádzala jemným tvarohom a mandle mletými nesolenými arašidamy, no a na druhé pečenie pre nedostatok malin som pridala červené ríbezle a čučoriedky (borúvky). Na kvalite a vynikajúcej chuti mu nič neubralo.Vyvážená chuť na letné horúce dni. Mňam.

Dana

21.07.2008 17:12

Ahoj Marcelo, chystam se na nej uz delsi dobu, takze dekuji za kladne reference :) Jen jsem se chtela zeptat, jak velky plech ci formu jsi pouzila.

Zanka

22.07.2008 20:12

Ahoj, koláč je vinikající, pekla jsem v pátek a dnes peču zase :-) Já použila jsem dortovou formu průměr 26 cm, Ale při uvedené teplotě bych v mojí troubě neupekla, takže jsem přidala na 180.