Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou

Name: Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 16 řezů
Ingredients: 400 g křehké těsto; 500 g mascarpone; 100 g krupicový cukr; 100 g mandle; 2 ks vejce; 250 g maliny; 100 g bílá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,0 (101x)

Redakce Apetit

21. 8. 2014

Koláč na plech s malinami & bílou čokoládou

Snadné

> 60 min

4,0 (101x)

V lednici vydrží až tři dny – samozřejmě pokud ho nesníte dřív…

Nezhasínat obrazovku

16 řezů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

16 řezů

400.00 g křehké těsto nebo listové
500.00 g mascarpone
100.00 g krupicový cukr pŕírodní
100.00 g mandle mleté
2.00 ks vejce velké
250.00 g maliny čerstvé
100.00 g bílá čokoláda nasekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 344.38 kcal
Bílkoviny 5.88 g
Sacharidy 23.31 g
Tuky 25.19 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 160/140 stupňů. Těsto rozválejte a vyložte jím koláčovou formu nebo menší pekáč, přikryjte ho pečicím papírem a posypte suchými fazolemi. Těsto deset minut předpékejte, pak papír s luštěninami sundejte a formu ještě na pět minut vraťte do trouby.
Promíchejte mascarpone, cukr, mandle a vajíčka. Přisypte maliny i čokoládu a směs vlijte na těsto. Pečte dvacet až dvacet pět minut do světle zlaté barvy. Nechte vychladnout při otevřených dvířkách v troubě, pak koláč přesuňte do lednice.

Křehké těsto
V zahraničí bývá k sehnání celoročně, u nás jen před Vánocemi. Můžete si ho ale vyrobit do zásoby! Zpracujte 75 g moučkového cukru, 150 g másla, 220 g hladké mouky a 1 žloutek v hladké těsto; pokud je to třeba, přidejte lžíci ledové vody. Zabalte ho do fólie a uchovejte v lednici (až týden) nebo v mrazáku.