Karamelovo-banánová buchta pro dospělé

Name: Karamelovo-banánová buchta pro dospělé
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 6–8 osob
Cuisine: Anglická
Ingredients: 175 g mouka pšeničná hladká; 100 g třtinový cukr muscovado světlý; 1 PL kypřicí prášek do pečiva; 0 špetka sůl; 2 ks banány; 1 ks banány; 300 ml mléko; 85 g máslo; 1 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 150 g třtinový cukr muscovado tmavý; 4 PL zlatý sirup; 2 PL brandy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

23. 10. 2020

Karamelovo-banánová buchta pro dospělé

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Některé recepty vypadají na první pohled trochu podezřele, ale dávají skvělé výsledky. Tohle je jeden z nich!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6–8 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180/160 °C. V míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Vedle prošlehejte rozmačkané banány, mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt či pastu. Tekutinu postupně vešlehejte do suché směsi, aby vzniklo řidší těsto. Nalijte ho do máslem vymazané kulaté formy o průměru 26 cm, hluboké 7 cm.
Na karamelový přeliv dejte do malého rendlíku cukr, sirup a 250 ml vroucí vody, za stálého míchání zahřívejte, až se cukr rozpustí. Mírně povařte a vlijte brandy či whisky. Přelijte těsto (bude-li ponořené, nevadí), poklaďte kolečky banánu a pečte 40–45 minut nebo dokud nezpevní (měla by vzniknout litá buchta a pod ní karamelová omáčka). Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou.

NĚCO NAVÍC
Zlatý sirup (golden syrup) nabízejí obchody s britskými specialitami (např. Candy-store.cz), kukuřičný ty se zdravou výživou.

Autor: redakce Apetit, z vydání Apetit 2020/4

Uložit do kuchařky 7x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Co patří mezi chutná přírodní antidepresiva: Zkuste kysané zelí, ořechy nebo kakao

Zkracující se dny a přicházející plískanice nás mohou zavést do míst, kde slunce nesvítí a vše je černé. Máme pro vás tipy, jak se vyrovnat s „nenáladou“ či podzimním splínem. Ano, naše cesta vede skrze jídlo a je hodně příjemná. Nejde o nic nezdravého, naopak. Do boje za optimismem se můžete vydat s lahodnými surovinami plnými zdraví.