Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Name: Jehněčí krk pečený na másle s bramborami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jehněčí krk; 2 snítky rozmarýn; 4 stroužky česnek; 100 g máslo; 1 kg brambory

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,8 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Jehněčí krk pečený na másle s bramborami

Snadné

> 60 min

3,8 (16x)

Zkuste se ovládnout, a než se brambory trochu opečou a kůrčička zpevní, radši je nemíchejte. Mohli byste mít z brambor bramborovou kaši.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg jehněčí krk na kostky
sůl mořská
pepř čerstvě mletý
2.00 snítky rozmarýn
4.00 stroužky česnek drcený
100.00 g máslo rozpuštěné
1.50 kg brambory nové, velké přepůlené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1026.5 kcal
Bílkoviny 35.25 g
Sacharidy 72.75 g
Tuky 51 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Maso osolte, opepřete a vmasírujte do něj česnek. Brambory dejte spolu s masem a rozmarýnem a rozpuštěným máslem do pekáčku a promíchejte.
Pečte cca 45 minut, až je maso měkké a brambory zlatavé. Podle potřeby můžete během pečení podlévat vodou.
Asi 5 minut před koncem pečení lehce pečené brambory vidličkou rozmáčkněte, aby nasákly šťávu z masa. Ihned podávejte.

Proč ochutnat kůzlečí nebo jehněčí maso?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/6

Uložit do kuchařky 39x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pomalu pečená jehněčí kýta na česneku s kaší

23receptů

Jehněčí bez předsudků: Více než 20 receptů nejen na velikonoční stůl

20receptů

Jarní jehněčí podle Apetitu aneb 20 nejlepších receptů na velikonoční pečínku

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.