Jahodový dort

Name: Jahodový dort
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 8–10 porcí
Ingredients: 180 g máslo; 180 g krupicový cukr; 3 ks vejce; 180 g mouka pšeničná polohrubá; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 750 ml smetana ke šlehání; 4 PL jahodový džem; 700 g jahody

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetitonline.cz

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (15x)

Tenhle dort má samá plus: je chutný, efektní a snadný! Pokud nemáte dvě dortové formy, upečte korpusy postupně. Můžete také všechno těsto nalít do větší formy, posléze rozpůlit pilkovým nožem a naplnit a ozdobit asi 500 ml ušlehané smetany a půl kilem jahod.

Nezhasínat obrazovku

Na 8–10 porcí

Postup přípravy

Dvě dortové formy o průměru 18 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C.
Do mísy dejte máslo, cukr, vejce, mouku a prášek do pečiva a nejlépe elektrickým šlehačem vše utřete.
Těsto rozdělte napůl, rozlijte do dortových forem a pečte dvacet pět minut; špejle zapíchnutá do středu dortu musí být po vytažení čistá.
Oba korpusy nechte deset minut chladnout ve formách na mřížce. Pak je špachtlí uvolněte od okrajů a dejte dochladnout.
Mezitím zbavte jahody stopek a překrájejte je na poloviny. Vychladlé korpusy rozřízněte napůl pilkovým nožem – získáte čtyři pláty.
Ušlehejte smetanu do tuha.
První plát potřete šlehačkou a poklaďte jahodami, druhý namažte džemem, na třetí opět navršte šlehačku a jahody.
Sestavte na sebe, přiklopte posledním plátem, potřete dort šlehačkou (i po obvodu) a ozdobte jahodami a mátou.

Růžová to může být
Upečte si růžový dort! Balíček mleté bezbarvé želatiny namočte podle návodu na obalu, smíchejte s půl kilogramem rozmixovaných jahod a 100 g cukru. Až začne směs tuhnout, zamíchejte ji do 600 ml smetany ušlehané do tuha. Směsí naplňte a ozdobte dort.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/6

Uložit do kuchařky 235x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Bobule: Proč je nejoblíbenější ovoce léta tak zdravé?

Borůvky, jahody, rybíz a maliny se v létě těší u lidí velké oblibě. Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby lidé konzumovali alespoň 400 gramů ovoce denně. Pokud zahrnete do toho množství výše zmíněné bobuloviny, postaráte se tak o prevenci chronických onemocnění, ale také získáte zdroj kvalitní vlákniny. Co mohou nabídnout plody každý zvlášť odhaluje šéfkuchař Martin Kortus.