Jahodovo-šampaňské želé

Postup přípravy

1. Osm jahod omyjte, zbavte stopek a nakrájejte na čtvrtky. Rozdělte je do sklenic o objemu 175 ml.

2. Obsah sáčku smíchejte s cukrem, přilijte sekt a za stálého míchání přiveďte ve středně velkém hrnci k mírnému varu.

3. Odstavte z plotny a nechte částečně vychladnout. Ještě vlažné želé rozdělte do připravených sklenic a dejte vychladit do ledničky, aby úplně ztuhlo. Trvá to přibližně šest hodin.

4. Zbývající čtyři jahody poprašte cukrem, ozdobte jimi želé a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5