Gimlet s celerem

Name: Gimlet s celerem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 2–3 osoby
Ingredients: 60 g krupicový cukr; 2 ks limeta; 120 ml gin; 0 špetka sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (21x)

Martina Kojzarová

3. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (21x)

Drink na uvítanou překvapí chutí i barvou...

Nezhasínat obrazovku

Pro 2–3 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2–3 osoby

60.00 g krupicový cukr
2.00 ks limeta
4.00 řapíkatý celer řapíky, pěkné vršky s lístky uschované na ozdobení
120.00 ml gin
špetka sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 627 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 86 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V rendlíku smíchejte cukr a 60 ml vody a svařte na cukrový sirup. Do horkého sirupu přidejte nakrájené proužky z limetové kůry (pouze zelenou část), přiklopte a nechte vystydnout. Vychladlý sirup přeceďte, kůru vyhoďte.
Celer buď odšťavněte v odšťavňovači, nebo jej nakrájejte na kusy a vložte do mixéru s troškou vody a rozmixujte. Pak přeceďte přes jemné sítko, aby vznikla čirá šťáva, získat byste měli 120 ml. Limety vymačkejte, abyste získali 45 ml šťávy. V šejkru nebo větší uzavíratelné sklenici s několika kostkami ledu důkladně protřepte gin, připravený sirup, limetovou šťávu, celerovou šťávu a špetku soli.
Přes sítko nalijte do dvou vychlazených sklenic a ozdobte snítkou celeru s lístečky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/1

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Proč si objednat roční předplatné časopisu Apetit s jedním z nejlepších ginů na světě?

Kroužky s ančovičkami a piniovými oříšky

Bramborovo-zelné střapatky s uzeným pstruhem

12receptů

Mejdan s Apetitem: Recepty na nejlepší pohoštění na party

Související články

Jak naložit s řapíkatým celerem, kam ho použít a jak z něj dostat to nejlepší

Bulvový celer v českých kuchyních zdomácněl a společně s mrkví a petrželí nesmí chybět v žádném poctivém vývaru. Ale co jeho jasně zelený sourozenec řapíkatý celer? Důvody, proč byste se do něj měli s chutí zakousnout, najdete právě v tomto článku.