Fíky zapečené s medem a croissanty

Name: Fíky zapečené s medem a croissanty
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 ks croissant; 6 ks fíky; 4 PL med; 3 ks vejce; 250 ml mléko; 250 ml smetana na vaření; 55 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,7 (11x)

Redakce Apetit

6. 11. 2017

Apetit

Snadné

> 60 min

4,7 (11x)

Čerstvé fíky jsou na podzim k dostání i u nás, a tak toho využijte. Med jejich chuť podpoří a vyrovná fakt, že dovážené plody nedozrály na stromech.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C; středně velkou zapékací nádobu vymažte máslem.
Každý croissant rozdělte na šest dílů a kousky rozložte do zapékací formy. Fíky přepulte a vložte je řeznou stranou nahoru mezi croissanty. Pokapejte medem.
Zlehka prošlehejte vejce, mléko, smetanu a cukr a zalijte směs v zapékací nádobě. Nechte 20 minut odpočinout, aby croissanty nasákly tekutinu. Pečte 50 minut dozlatova. Pak nechte krátce zchladnouta podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo s jogurtem.

NĚCO NAVÍC
Fíky jsou citlivé na otlaky, proto se špatně dovážejí. Navíc nemají příliš dlouhou trvanlivost, je tedy nejlepší je co nejdřív spotřebovat. Slupka by měla být poddajná, ale pružná a pevná, bez otlaků a poranění.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/11

Uložit do kuchařky 33x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

tegil

13.09.2014 13:32

Trochu moc sladké, ale jinak dobré a jednoduché na přípravu. Nejdříve se mi zdálo, že pečiva je málo a tekuté složky moc, ale při pečení se to srovnalo. Fíky příjemně překvapily. Čerstvé jsme měli prvně.