Dvojnásobně čokoládové semifreddo

Name: Dvojnásobně čokoládové semifreddo
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 2 litry
Cuisine: Italská
Ingredients: 3 ks vejce; 2 ks žloutek; 1 ČL vanilkový extrakt; 220 g krupicový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 250 g tmavá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,6 (25x)

Redakce Apetit

28. 7. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

3,6 (25x)

Lahodná čokoládová zmrzlina. Pokud je na vás její chuť moc hutná, osvěžte ji ovocem.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 litry

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 litry

3.00 ks vejce
2.00 ks žloutek
1.00 ČL vanilkový extrakt
220.00 g krupicový cukr
500.00 ml smetana ke šlehání
250.00 g tmavá čokoláda kvalitní, rozpuštěná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4962 kcal
Bílkoviny 103 g
Sacharidy 322 g
Tuky 365 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dejte do ohnivzdorné mísy vejce, žloutky navíc, vanilku a cukr. Postavte nad hrnec s mírně vroucí vodou a šlehejte ručním šlehačem 6–8 minut, až směs zhoustne a zesvětlá. Sejměte mísu z vodní lázně a nechte zchladnout.
Ušlehejte tuhou šlehačku a zlehka do ní obracením zamíchejte vaječný krém. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a brownies. Dejte do dvoulitrové kovové nádoby a mrazte šest hodin nebo přes noc.
NĚCO NAVÍC
Brownies – měkké ultračokoládové pečivo – koupíte v lepších pekárnách, jako je třeba síť Paneria, Rembrandt Donuts, v Bakeshopu nebo v některých supermarketech. Pokud je neseženete, můžete je nahradit nějakými máslovými čokoládovými sušenkami, jako jsou třeba Koka.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 204x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

16receptů

16x božské brownies, které budete chtít péct pořád

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.