Domácí ‚cini minis‘

Name: Domácí ‚cini minis‘
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 1 plech
Ingredients: 100 g mouka pšeničná hladká; 60 g mouka špaldová celozrnná hladká; 1 PL skořice; 60 g krupicový cukr; 50 g máslo; 40 g rostlinný olej; 2 PL jogurt bílý; 1 ks vejce; 2 PL hnědý cukr; 0 ČL skořice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,3 (64x)

Martina Kojzarová

2. 9. 2020

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,3 (64x)

Nebudeme lhát – totožné s originálem nejsou. Podle nás jsou tyto domácí ‚cini minis‘ mnohem lepší – máslové a skrznaskrz skořicové. Snesou máčení v mléku, aniž by se ihned rozmočily, ale můžete je klidně ujídat i jen tak, jako sušenky. A tady je náš recept!

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech

Postup přípravy

Smíchejte pšeničnou a celozrnnou mouku a skořici, přidejte cukr, máslo a olej. Zpracujte prsty na drobenku, následně zapracujte jogurt a uhněťte hladké těsto. Těsto zabalte do fólie a vložte na půl hodiny do chladu – bude se tak lépe válet.
Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto rozválejte přímo na pečicím papíře na co nejtenčí placku, aby byly skořicové čtverečky opravdu křupavé, a přeneste ji na plech.
Plát těsta potřete rozšlehaným vejcem s mlékem. Posypte rovnoměrně hnědým cukrem smíchaným se skořicí.
Pomocí rádélka nakrájejte těsto na pravidelné čtverečky. Pokud chcete, můžete každý čtvereček propíchnout ve středu vidličkou. Vložte do trouby a pečte 10–12 minut, dokud nejsou čtverečky zlaté.
Nechte zcela vychladnout. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží zhruba deset dnů.

5 tipů na rychlou snídani

Snídaně pro malé i velké strávníky

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/9

Uložit do kuchařky 54x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

13receptů

13 zdravých dezertů z celozrnné mouky

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.