Cupcaky s fondánem

Name: Cupcaky s fondánem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 12 cupcaků
Cuisine: Americká
Ingredients: 4 PL meruňkový džem; 200 g fondán (potahová hmota); 3 PL moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,8 (10x)

Redakce Apetit

12. 2. 2015

Apetitonline.cz

Snadné

< 60 min

4,8 (10x)

Pečte a zdobte s láskou!

Nezhasínat obrazovku

Na 12 cupcaků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 cupcaků

4.00 PL meruňkový džem
200.00 g fondán (potahová hmota)
potravinářské barvivo červené gelové
3.00 PL moučkový cukr
moučkový cukr na podsypání
citronová šťáva z poloviny citronu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1095 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 270 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vršky muffinů seřízněte a potřete marmeládou. Fondán rozdělte na polovinu a jednu obarvěte narůžovo (barvy stačí, co se na špendlík vejde – opravdu malinko, pak fondán hněťte jako těsto). Část muffinů ozdobte srdíčky a část nápisem.
Na srdíčka: obarvený fondán narůžovo vyválejte na pocukrované ploše na zhruba 3 mm tenký plát, vykrájejte kolečka a naneste je na muffiny. Bílý fondán vyválejte na pocukrované ploše a vykrájejte z něj srdíčka, zespodu je lehce navlhčete vodou a položte na růžová kolečka.
Na krém: do cukru postupně vmíchejte citronovou šťávu, až vznikne poleva. Obarvěte ji narůžovo a pomocí cukrářského sáčku jí ozdobte srdíčka.
Na nápis: bílý fondán rozválejte na plát tenký zhruba 3 mm a pomocí vykrajovátka s vroubkovaným okrajem vykrojte kolečka. Do cukru postupně po troškách vmíchávejte citronovou šťávu, dokud nevznikne hustá poleva. Obarvěte ji narůžovo. Na vykrojené kolečko položte šablonu a pomocí stěrky ji přetřete trochou polevy. Sejměte šablonu a ozdobené kolečko přeneste na muffin.
CO POTŘEBUJETE:

Fondán koupíte v cukrářských potřebách (např. www.fialapraha.cz) nebo ve větších supermarketech (značka Dr. Oetker). SweetDots, od kterých máme recept, používají fondán značky Pasta Dama Stella (www.hospodynkam.cz). Barví jej gelovými barvami značky Wilton. Srdíčka vykrajují obyčejnými vykrajovátky, nápis tvoří pomocí šablony (www.designerstencils.com).

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/2

Uložit do kuchařky 40x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Lanýže z arašídového másla s malinami

15receptů

Hříšný Valentýn: 15 romantických dezertů, po kterých zahoříte touhou

21receptů

Originální valentýnská snídaně: Jak připravit snídani na 21 způsobů pro zamilované

Související články

Vyměňte svatební dort za cupcakes

Kdy se staly ‚hrníčkové dorty‘ svatebním hitem?Obliba minidortů, pro které se vžil název cupcakes, nepochybně v posledních letech vzrůstá a stále častěji se dostávají i na svatební stoly. Do cupcakes můžete přidat téměř cokoli a ozdobit je jakkoli. Tento malý dezert snese skoro všechno od extravagantních chutí až po divoké barevné kombinace dekorace.