Čokoládové a vanilkové cupcakes

Name: Čokoládové a vanilkové cupcakes
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: Na 24 čokoládových a 24 vanilkových cupcakes
Cuisine: Americká
Ingredients: 375 g mouka pšeničná hladká; 2 bal kypřicí prášek do pečiva; 1 ČL sůl; 350 g krupicový cukr; 70 g vanilkový cukr; 190 g máslo; 375 ml mléko; 5 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,0 (81x)

Redakce Apetit

15. 4. 2015

Apetit

Apetit

Snadné

< 30 min

4,0 (81x)

Báječný zákusek. Roztomilými muffiny potěšíte nejen děti.

Nezhasínat obrazovku

Na 24 čokoládových a 24 vanilkových cupcakes

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 °C. Polovinu těsta na čokoládové cupcakes nalijte do formy na muffiny a upečte – trvá to patnáct až dvacet minut. Stejným způsobem upečte i zbytek čokoládového těsta. Nechte vychladnout.
Mezitím připravte těsto na vanilkové cupcakes: suché ingredience smíchejte ve větší míse. Máslo promíchejte s polovinou mléka a pak opatrně přelijte k suché směsi.

Zbytek mléka prošlehejte s vejci a přilijte do mísy. Získat byste měli spíš tekuté těsto.
Polovinu rozlijte do formy na muffiny a pečte při 160 °C patnáct až dvacet minut.
Zopakujte s druhou polovinou těsta a nechte vychladnout.
Marshmallow krém rozdělte na dva díly. Jeden obarvěte žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova.
Krémem naplňte cukrářský sáček a ozdobte cupcakes. Dílo korunujte kytičkou.

NĚCO NAVÍC
Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: www.candy-store.cz).

Vyměňte svatební dort za cupcakes

Muffin nebo cupcake – odteď už se nespletete

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

cook-r

05.05.2010 22:22

Nevíte prosím co je marshmallow krém a kde ho sehnat? Díky! R

Eva Lapešová

06.02.2015 20:44

našla jsem ho zde: http://scribbler.cz/jidlo-2/originalni-cupcakes-s-marshmallow-kremem/

Jana Kopřivová

15.04.2015 11:27

Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: http://www.candy-store.cz/subdom/eshop/marshmallow-fluff-vanilla/).

Recept je součástí kolekce

12receptů

Dezerty mohou chutnat jako dětství i vonět po dálkách. Jak vybrat ten správný pro každou příležitost?

26receptů

Cupcake: roztomilá a delikátní zmenšenina dortu, se kterou si můžete vyhrát podle libosti

Související články

Vyměňte svatební dort za cupcakes

Kdy se staly ‚hrníčkové dorty‘ svatebním hitem?Obliba minidortů, pro které se vžil název cupcakes, nepochybně v posledních letech vzrůstá a stále častěji se dostávají i na svatební stoly. Do cupcakes můžete přidat téměř cokoli a ozdobit je jakkoli. Tento malý dezert snese skoro všechno od extravagantních chutí až po divoké barevné kombinace dekorace.