Cizrnový hamburger

Name: Cizrnový hamburger
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 90 g bulgur; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 1 ČL římský kmín; 1 PL petrželka; 400 g cizrna; 1 ks vejce; 100 g čedar; 50 g piniové oříšky; 4 PL jogurt; 2 PL balkánský sýr; 1 ČL pesto; 4 ks housky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,4 (33x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,4 (33x)

Vypadá cool, chutná skvěle, je zdravý a bez masa. Skvělá svačina pro děti do školy. Předpis je rovnou na 4 kousky, protože si ho do práce rádi vezmete taky!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Zalijte bulgur vroucí vodou a nechte ho 20 minut odpočívat. Slijte a nechte okapat.
Na olivovém oleji opékejte zvolna cibuli, česnek a kmín asi 4–6 minut doměkka. Přidejte bulgur a petrželku a míchejte ještě 5 minut. Dejte spolu s ostatními přísadami do kuchyňského robotu a rozmixujte.
Vytvořte navlhčenýma rukama ze směsi 4 burgery a dejte je na hodinu nebo přes noc do chladničky.
Potřete je slunečnicovým olejem a na rozpálené grilovací pánvi opékejte 4 minuty po každé straně.
Promíchejte důkladně přísady na omáčku. Rozkrojte housky a potřete je omáčkou. Poklaďte salátem, burgery, ozdobte fetou, rajčaty, bazalkou a přiklopte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2011/9

Uložit do kuchařky 201x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Karolininy bramborové šišky se strouhankou

Těstoviny s opraženou pikantní strouhankou

9receptů

Týdenní úsporná kuchařka 3. díl: Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou vás nenechají chladnými

21receptů

Levné a rychlé obědy do práce: 30 nejlepších receptů

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.

Podobné recepty

Fazolová polévka s bramborovými krutony

< 45 min

5

Enchiladas s černými fazolemi, kuřecím masem a máslovou dýní

< 90 min

5

Fazolová polévka po italsku

< 45 min

3.7

Mrkvovo-čočkové barbacoa s tortillami

< 45 min

5

Fazolový salát s ředkvičkami

< 60 min

5

Tagliatelle s červenou řepou a cizrnou

> 60 min

5

Tortilly plněné fazolemi

< 30 min

5

Perská luštěninová polévka aash

> 60 min

5

Další inspirace z kolekce

Luštěniny

Mrkvový falafel se salátem a jogurtovým dipem

Pikantní zeleninové karbanátky s mrkvovou raitou

Prohlédnout kolekci

Do 20 minut Velmi snadné Bezmasá Brunch Svačina Ostatní Piknik Grilování Luštěniny Cizrna Cizrna Hamburgery Bulgur Vegetariánské Grilování Piniové oříšky Řecká kuchyně Jogurtová omáčka

Bulgur Olivový olej Cibule Česnek Římský kmín Petrželka Cizrna Vejce Čedar Piniové oříšky Sůl Pepř mletý Slunečnicový olej Jogurt Balkánský sýr Pesto Housky Salát Rajče Sýr feta Bazalka