Krůtí hamburgery

Name: Krůtí hamburgery
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 90 g ovesné vločky; 450 g krůtí maso mleté; 100 g sušené meruňky; 1 ks mrkev; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (10x)

Redakce Apetit

23. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (10x)

Celozrnnému pečivu, plnému vlákniny, říkají moje děti ,špinavé‘. Pokud k němu mají vaše ratolesti podobný vztah, určitě sami nejlépe víte, jak bravurně se mu dokážou vyhýbat. Ale těmhle hamburgerům neodolají! Oves nahradí běžnou strouhanku z bílého pečiva; meruňky s mrkví dodají karbanátkům sladší chuť a také zabrání jejich vysušení.

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

V pánvi rozpalte část oleje a doměkka na něm osmažte cibuli; trvá to tak pět minut. Přidejte česnek a opékejte ještě necelou minutu. Přisypte vločky, dvě minuty míchejte a poté přesuňte do větší misky. Nechte vychladnout.
K cibulce přimíchejte ostatní přísady a důkladně rukama promíchejte. Vytvarujte osm bochánků.
Předehřejte troubu na 200/180 ⁰C. Ve velké pánvi rozehřejte zbytek oleje a osmažte na něm karbanátky; stačí tři až čtyři minuty po každé straně. Pak je přesuňte do pekáče a deset až patnáct minut pečte.
Podávejte v houskách s pikantním rajčatovým čatní (viz následující recept) a plátky okurky.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky 109x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Veganské burgery s kešú majonézou a výhonky

15receptů

Hamburgery 15x jinak, s masem i bez. A recept na domácí bulky máme jako bonus!

Související články

3 nej hamburgery z grilu

I když šťavnatý burger z mletého hovězího masa je prostě klasika, představujeme vám tři neotřelé kombinace. Jsou jako stvořené pro venkovní grilování. V případě nepříznivého počasí je snadno připravíte i doma na grilovací pánvi nebo pod grilem v elektrické troubě. Pusťte se do nich!