Černorýžový salát s fíky a haloumi

Name: Černorýžový salát s fíky a haloumi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 4 PL olivový olej panenský; 1 ČL koření; 250 g rýže černá; 225 g sýr; 1 svazek máta; 50 g rukola; 2 PL citronová šťáva; 4 ks fíky; 1 PL černucha (semínka); 1 PL med

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

3. 9. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Krásný na pohled, skvělý na chuť.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Na lžíci oleje asi minutu opékejte v rendlíku koření a rýži. Vlijte vodu podle návodu, přiveďte k varu. Přiklopte, zmírněte oheň a zvolna vařte kratší dobu, než je na obalu. Odstavte a nechte přiklopené stát 10 minut. Přesypte do mísy a nechte vychladnout.
Mezitím na lžíci oleje v nepřilnavé pánvi na silném ohni opečte haloumi z obou stran dozlatova. Rozdělte ho na 4 talíře. Do rýže vmíchejte mátu, rukolu, citronovou šťávu, sůl, pepř a zbývající olej, jemně promíchejte. Rýži přidejte na talíře k sýru a ozdobte fíky, černuchou a oreganem. Pokapejte medem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/9

Uložit do kuchařky 7x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

45receptů

Nepropásněte čerstvé fíky! Jsou přirozeně sladké a skvělé do koláčů, salátů nebo jako doplněk k sýru a šunce

Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

8receptů

Vánoce jinak: Netradiční vánoční recepty

Související články

Grilovačka po balkánsku? Připravte si čevabčiči, ajvar a naložte fetu

Gril, miska ajvaru, pita chléb a pořádný kus masa. Balkánská kuchyně je jednoduchá, voňavá a ví, jak udělat dojem. Ať už dáte na gril pljeskavicu, čevabčiči nebo souvlaki, o chuťový zážitek je postaráno. Přidejte šopský salát, naloženou fetu a užijte si večer, který voní po létě, kouři a česneku. Balkán na talíři zvládnete připravit i doma – stačí rozpálit gril a nechat se inspirovat našimi recepty.