Kroupový salát s mátou a boby

Name: Kroupový salát s mátou a boby
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 350 g ječné kroupy; 1 hrst máta; 1 ČL sůl mořská; 200 g mražený hrášek; 300 g boby; 100 g výhonky mungo; 1 PL citronová šťáva; 2 PL olivový olej panenský; 80 g rukola; 1 snítka máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (8x)

Martina Kojzarová

3. 9. 2018

Apetit

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (8x)

Křupavá nádhera!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Podle návodu na obalu namočte a uvařte kroupy al dente, vodu při tom ochuťte mátou a mořskou solí. Pak je sceďte a promíchejte s hráškem a boby, mungem, citronovou šťávou a 2 lžícemi oleje.
Na 4 talíře rozdělte kozí tvaroh či žervé, přidejte rukolu či salátové listy, čerstvé bylinky podle chuti, pokapejte dalším olejem a opepřete.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/9

Uložit do kuchařky 4x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Houbové koláčky s kroupami a česnekovým dipem

Pečená zelenina s kroupami a bylinkovým pestem

15receptů

Jak připravit skvělé jídlo z krup? Dejte šanci levné a chutné surovině, uvaříte z ní skvostný oběd i zdravou večeři

Související články

Jak ulevit přejedenému žaludku?

Známe to asi každý. O svátcích se přejídáme vším možným, neustále něco nenápadně zobeme, ale pak to přijde. Břichabol. Jak by také ne, vždyť kdybychom si představili, co všechno náš žaludek musí přes Vánoce zpracovat, ani bychom se mu nedivili, že se ozývá. Naštěstí jsme pro vás připravili několik tipů, díky kterým se vám od bolesti žaludku uleví.