Caprese

Name: Caprese
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 ks rajče; 2 ks mozzarella; 0 lístky bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,4 (30x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,4 (30x)

Bezchybná italská kombinace sýra a rajčat je skvělá i jako lehký letní oběd. Přitom recept na caprese je až banálně jednoduchý. Základem jsou zralá rajčata a kvalitní mozzarella. Lístky bazalky, olivový olej a balzamikový ocet vše patřičně doladí. Zkrátka kombinace snů.

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

4.00 ks rajče
2.00 ks mozzarella
lístky bazalka
sůl mořská
pepř mletý čerstvě mletý
olivový olej
balzamikový ocet

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 280 kcal
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 10 g
Tuky 18 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Čtyři větší masitější rajčata a dvě koule mozzarelly nakrájejte na stejně silná kolečka.
Střídavě je narovnejte na talíř, posypte lístky bazalky, posolte mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem, postříkejte olivovým olejem a podávejte. Případně můžete dochutit balzamikovým octem.

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Druhy mozzarelly a jak se v nich vyznat

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 128x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Caesar salát s krutony

Související články

Malá Itálie bez dlouhého cestování aneb Kam za Itálií v Čechách, na Moravě i ve Slezku

Italskou kuchyni miluje každý a není divu. Připravili jsme si pro vás podniky v Česku, kde ochutnáte křupavou pizzu, domácí těstoviny, poctivé gelato. Poradíme vám, kam vyrazit pro nejlepší italské suroviny jako je Parmigiano-Reggiano, prosciutto nebo lahodná italská vína.