Brokolicová polévka s nivou

Name: Brokolicová polévka s nivou
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 stroužek česnek; 3 ks jarní cibulka; 1 PL tymián; 500 g brokolice; 650 ml vývar zeleninový; 100 g sýr s modrou plísní; 0 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,2 (72x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,2 (72x)

Sytě pikantní polévka, jakou uvaříte za dvacet minut a dá se i zamrazit. Lepší než kupovaná!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte na středním plameni olej, vhoďte česnek a asi minutu opékejte, až olej získá česnekovou příchuť.
Přisypte cibulku a smažte do změknutí.
Přidejte tymián, brokolici a asi minutu opékejte. Přilijte vývar, vsypte nivu, přiveďte k varu, zakryjte a pět minut vařte na mírném plameni.
Rozmixujte dohladka, ohřejte, dochuťte pepřem, případně solí. Ozdobte chilli papričkou a podávejte.

Uvařeno do 30 minut: krémové polévky

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 512x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

Brokolicová polévka s krutony a kozím sýrem

12receptů

Brokolicová polévka 12krát jinak a vždy skvěle

Související články

Český sýr: delikatesa světové chuti

Když se řekne sýr, mnoho lidí si představí sýrové velmoci jako je Itálie, Francie nebo třeba Holandsko. Málokdo však ví, že tradice výroby sýrů se v Čechách dochovala a stále se zdokonaluje již celá staletí. Čerstvé sýry jsou pro české mlékárny hračka, ale nebojíme se ani zralých či šlechtěných plísňových sýrů.