Brokolicová polévka s nivou

Name: Brokolicová polévka s nivou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 stroužek česnek; 3 ks jarní cibulka; 1 PL tymián sušený; 500 g mražená brokolice; 650 ml vývar zeleninový; 100 g sýr s modrou plísní; 0 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (73x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (73x)

Sytě pikantní brokolicová polévka, která potěší každého milovníka zeleninových jídel a těch ostřejších zvláště. Zvládnete ji uvařit za dvacet minut a dá se i zamrazit, takže ji budete mít kdykoliv po ruce. Pak stačí polévku jen rozehřát, přidat kousek čerstvého pečiva nebo krutonů a hlad je zažehnaný. Lepší než kupovaná!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte na středním plameni olej, vhoďte česnek a asi minutu opékejte, až olej získá česnekovou příchuť.

4 jednoduché triky, jak oloupat česnek

Přisypte cibulku a smažte do změknutí.
Přidejte tymián, brokolici a asi minutu opékejte. Přilijte vývar, vsypte sýr, přiveďte k varu, zakryjte a 5 minut vařte na mírném plameni.

Co dělat s přesoleným jídlem

Rozmixujte dohladka, ohřejte, dochuťte pepřem, případně solí. Ozdobte chilli papričkou a podávejte.

Brokolicová polévka 12krát jinak a vždy skvěle

Uvařeno do 30 minut: krémové polévky

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 512x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Antonín Provazník

04.02.2019 21:21

Méně tymiánu je rozhodně lepší

Lucie Velek

05.02.2019 09:33

Dobrý den, množství koření vždy záleží na chuťových preferencích každého kuchaře. Pokud se Vám zdál tymián v receptu příliš výrazný, samozřejmě ho můžete dát méně, případně úplně vynechat. :-)

Andrea Turoková

06.03.2009 15:34

recept sa nenachadza v cisle 03/2007 ale 03/2008

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

Brokolicová polévka s krutony a kozím sýrem

12receptů

Brokolicová polévka 12krát jinak a vždy skvěle

Související články

Český sýr: delikatesa světové chuti

Když se řekne sýr, mnoho lidí si představí sýrové velmoci jako je Itálie, Francie nebo třeba Holandsko. Málokdo však ví, že tradice výroby sýrů se v Čechách dochovala a stále se zdokonaluje již celá staletí. Čerstvé sýry jsou pro české mlékárny hračka, ale nebojíme se ani zralých či šlechtěných plísňových sýrů.