Bramborové chipsy

Name: Bramborové chipsy
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Anglická
Ingredients: 600 g brambory; 2 PL olivový olej; 1 PL koriandr čerstvý; 1 ks avokádo; 1 ks rajče; 3 PL majonéza; 125 ml zakysaná smetana; 65 g čedar; 2 PL rajčatová passata - pyré; 1 PL pažitka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Dvě skvělé studené omáčky a bramborové chipsy jsou jídlo, do kterého nemusíte děti dvakrát pobízet.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C a pusťte se do přípravy dipů. Polovinu avokáda dejte do mísy spolu s majonézou, solí a pepřem, rozmačkejte a důkladně promíchejte. Zbytek avokáda nahrubo nasekejte a přidejte ke směsi spolu s koriandrem a rajčetem. Přemístěte do uzavíratelné krabičky a uložte do ledničky.
Připravte druhý dip: spojte zakysanou smetanu, čedar, pyré, pažitku, sůl a pepř a dejte v krabičce chladit.
Bramborové dílky promíchejte s olejem, solí a pepřem a rozložte na plech. Pečte zhruba půl hodiny nebo dokud brambory nezezlátnou. Pak je naskládejte do krabičky.

NA MÍSTĚ ČINU: Všechny krabičky otevřete, o zbytek se už postarají děti.

CO S SEBOU: hladové děti

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5

Uložit do kuchařky 137x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!