Asijský salát s mrkví a paprikou

Name: Asijský salát s mrkví a paprikou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 4 ks mrkev; 1 ks paprika červená; 1 ks cibule červená; 100 g výhonky mungo; 2 PL koriandr čerstvý; 1 ks chilli paprička; 3 PL rybí omáčka; 3 PL limetová šťáva; 2 PL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,4 (17x)

Redakce Apetit

4. 5. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,4 (17x)

Podobně ochucený mrkvový salát se připravuje v jihovýchodní Asii, například ve Vietnamu. Je krásně křupavý a plný vitaminů, takže ho doporučujeme proti jarní únavě. Pokud se vám klasický mrkvový salát už přejedl, tohle bezva alternativa, která se nemá za co stydět.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Do větší mísy dejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a cibuli a mungové klíčky a zlehka, ale důkladně promíchejte.
Smíchejte ingredience na zálivku a prošlehejte je metličkou.
Připravenou zeleninu přelijte zálivkou a promíchejte s nasekaným koriandrem.

NĚCO NAVÍC
Salát můžete navíc posypat i čerstvě opraženými a případně i osolenými arašídy (anebo třeba piniovými semeny či ořechy kešú).