Chleba a další pečivo

Italský chléb focaccia

Chlebová placka à la focaccia: Hodí se jako příloha nejen k salátům či k přípravě sendvičů, ale pochutnáte si i na ní samotné

Brazilské sýrové bochánky

Pão de queijo: Brazilské sýrové bochánky, které si podmanily sociální sítě

Škvarková pomazánka z Naše maso

Jak připravit perfektní škvarkovou pomazánku podle šéfkuchařů? Škvarky umelte najemno a přidejte opečenou cibulku

Maces

Maces: Tradiční nekvašený chléb s tisíciletou historií a univerzálním využitím

Chléb

Praktické triky, jak udržet chléb co nejdéle čerstvý, jak ho skladovat, oživit a dále využít

Snadné semínkové bulky

Snadné semínkové bulky

Plechy na pečení

Cesta k dokonalému cukroví začíná u volby plechu: Jak se liší a jak vybrat ten pravý?

Pekárna Kabát

Unikátní kvásek z české pekárny boduje v belgické knihovně kvásků: Proč je tak jedinečný?

Francesinha

Francesinha: Dekadentní portugalský sendvič plný masa a sýra. Připravte si ho snadno doma!

Francouzský toust se sýrem a šunkou

Francouzský toust s vejcem a sýrem

toust

Jablečný toust

Tousty jsou také teplé jídlo! Vyměňte šunku a sýr za moderní směsi a nevšední kombinace chutí

Ďábelské topinky

salat

Topinky s tatarákem

Topinky: Dejte šanci staršímu chlebu a proměňte ho v rychlou večeři nebo chuťovku k pivu

Focaccia s rajčátky

Focaccia s rajčátky

Tarte flambee

Neodolatelný tarte flambée: Jednoduchou alsaskou specialitu spíchnete během minut z pár surovin

Jak uplést housky? Není to tak těžké, jak se může zdát, přesvědčte se o tom v našem návodu

Plíseň na potravinách

Plíseň na potravinách: Proč ji podle odborníků nestačí pouze odkrojit či seškrábnout?

Hamburgerové bulky

,Brioche' chutná jako loupák, skvělá je ale i v burgrech. Jak upéct briošku do slaných pokrmů

Ludmila z Joy Bakery

Ludmila si otevřela ve Vršovicích malou pekárnu: Chleba Retro jsem zkoušela upéct 54krát, než jsem byla spokojená s výsledkem, říká

Tereza Bebarová

Nejoblíbenější recept Terezy Bebarové: Kváskový chléb mě naučila Petra Burianová, kvásek jsem pojmenovala Evžen

Bostock

Bostock: Za názvem, který málokdo zná, se skrývá jednoduchý francouzský dezert z toustového chleba. Jeho chuť vám vyrazí dech

Croissanty Heleny Fléglové

V čem spočívá tajemství dokonalého domácího croissantu? Stačí základní suroviny, zpracování je ale zásadní, říká Helena Fléglová

Příprava těsta

Z čeho se mele mouka, kterou na co potřebujete a kolik druhů mouky existuje

Francouzský toust se sýrem a šunkou

2x toustový chleba

Tousty s pečenými rajčaty

toast

Křupavé tousty: Jak vzniklo celosvětově oblíbené snídaňové pečivo?

Fare la scarpetta

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř aneb Který zvyk při stolování je typický pro Italy?

Plundrové pečivo

Vyzkoušejte plundrové těsto a upečte dokonalé croissanty jako z pekárny!

Všechny kategorie článků