Pizza ze špagetové dýně

Name: Pizza ze špagetové dýně
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks dýně; 1 ks vejce; 0 ČL oregano; 0 ČL kajenský pepř; 0 PL sůl; 400 g konzervovaná rajčata loupaná; 3 ks mozzarella; 150 g rajčata cherry; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (22x)

Martina Kojzarová

2. 11. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (22x)

Křupavá jako opravdová pizza sice není, ale je bezlepková a chutná skvěle!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190°C, horkovzdušnou na 170°C. Dýni podélně rozpulte a odstraňte z ní semínka a to, co je obklopuje. Vnitřek dýně lehce potřete olivovým olejem. Položte je řezem vzhůru na plech a pečte asi 45 minut, až půjde dužina snadno dělit vidličkou na vlákna – špagety. Nechte zchladnout. Z dýně vyškrabejte vidličkou špagety a položte je na vrstvu papírových utěrek, aby se vysušily. Na pizzu je třeba z nich vytáhnout co nejvíc vody.
V míse smíchejte dýňové špagety s vejcem, kořením a solí. Teplotu v troubě zvyšte na 200/180°C a vložte do ní plech. Až bude trouba zahřátá, opatrně vyjměte plech, položte na něj pečicí papír a rozetřete na něj v tenké vrstvě dýňové ,těsto. Pečte, až okraje začnou hnědnout, asi 20–25 minut. Pak potřete rajčatovou omáčkou, poklaďte mozzarellou a rajčátky, podle chuti osolte a opepřete. Zapékejte asi 5 minut, aby se sýr roztekl. Posypte bazalkou a parmazánem a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/11

Uložit do kuchařky 37x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Celozrnný koláč s krémovou dýňovou náplní

21receptů

Nejlepší dýňové recepty aneb dýně ve všech podobách: Naplňte ji nebo z ní připravte hummus

46receptů

46 receptů na pizzu všech druhů, barev i tvarů

Související články

Dýňové pyré: Jak ho připravit a využít v kuchyni plus ověřený recept na dýňové tiramisu

Nespotřebovali jste najednou celou dýni a nevíte, co s ní? Dýňové pyré je skvělým řešením. Tento univerzální základ využijete v mnoha pokrmech – od polévek a omáček po pečivo a dezerty. Připravte si zásoby a užívejte si dýňové dobroty, kdykoliv na ně dostanete chuť.