Losos zapečený s mandlemi

Name: Losos zapečený s mandlemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks losos; 50 g máslo; 4 PL mandle; 4 PL petrželka; 50 g sýr ementál

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (54x)

Redakce Apetit

4. 8. 2016

Snadné

< 60 min

4,2 (54x)

Losos je takovou rybí celebritou: všichni ho znají, všem chutná, je všude dostupný a za všech okolností vypadá dobře (možná až podezřele dobře na to, jak je zdravý). Přidejte vychytanou mandlovou kůrčičku, a budete za hvězdu i vy!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks losos filet po 200 g
50.00 g máslo změklé
4.00 PL mandle loupané
4.00 PL petrželka čerstvá
50.00 g sýr ementál nebo eidam nastrouhaný
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 446.5 kcal
Bílkoviny 28.75 g
Sacharidy 2.25 g
Tuky 34.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Kousky ryby ze všech stran osolte a opepřete. Zapékací formu, do které se vejdou všechna filátka vedle sebe, důkladně vymastěte máslem. Zbylým máslem potřete kousky ryby.
V misce promíchejte mandle, nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr. Směs na filátka pečlivě přitiskněte.
Zapékací formu vložte do trouby a pečte rybu zhruba patnáct až dvacet minut. Po uplynutí této doby už by měla být krusta na povrchu krásně zlatavá a správně křupavá.
Jídlo podávejte nejépe s vařenými bramborami a zeleným salátem, případně s dušenou zeleninou, například brokolicí.

Jak na to: šťavnatý losos z pánve

Kolekce kopr a losos: 31 receptů pro milovníky ryb

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 632x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Nejlepší nápady z lososa: Od pomazánek k večeři, na kterou nezapomenete

Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli

56receptů

Zmírněte stres vlašáky či kešú: 55 slaných pokrmů s ořechy a semínky

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.