Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,9 (7x)

9. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,9 (7x)

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

panenku nakrájet na 3 cm špalíčky, balit v bylinkách se lžič.soli, na rozpálené pánvi po každé straně 2 min., dopéct v rozehřáté na 180 4 min.
omáčka - civule na kostičky, orestovat s pepřem, zalít vývarem, minutu povařit, zalít smetanou, přejít varem, sundat z ohně, dosolit
hřiby orestovat se snítkou tymiánu 5 minut na másle
lívanečky - brambory nahrubo nastrouhat, vejce, česnek, libeček, osolit, opepřit, těsto, lívanečky dozlatova
šátečky - lusky na 4 min.v osolené vroucí vodě, vyjmout, prolít studenou, po čtyřech zabal do plátku slaniny, v troubě dopéct 10 minut

podávat - panenku přelitou omáčkou, posypanou hříbky, s lívanečky a fazolkami ve slanině