Zavařenina z jarní cibulky a třešňových rajčátek

Name: Zavařenina z jarní cibulky a třešňových rajčátek
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: cca 750 ml
Cuisine: Anglická
Ingredients: 60 ml olivový olej; 1 kg jarní cibulka; 500 g rajčata cherry; 150 g krupicový cukr; 190 ml balzamikový ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Zavařenina z jarní cibulky a třešňových rajčátek

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (4x)

Cibuláda v pěkné sklenici potěší i jako jedlý dárek.

Nezhasínat obrazovku

cca 750 ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

cca 750 ml

60.00 ml olivový olej
1.00 kg jarní cibulka očištěná a rozčtvrcená
500.00 g rajčata cherry rozpůlená
150.00 g krupicový cukr
190.00 ml balzamikový ocet
pepř čerstvě namletý
sůl mořská

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1690 kcal
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 252 g
Tuky 55 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na středním plameni zahřejte velký hluboký rendlík. Vlijte do něj olej a vsypte cibuli. Přiklopte a duste asi dvacet až pětadvacet minut, nebo tak dlouho, aby cibule zezlátla a zkaramelizovala; občas promíchejte.
Přisypte třešňová rajčátka a vařte pod pokličkou dalších deset minut. Přidejte cukr, balzamikový ocet, sůl a pepř a míchejte, aby se cukr rozpustil.
Vařte a míchejte ještě deset minut, nebo tak dlouho, aby zavařenina zhoustla a získala sirupovitou konzistenci.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 102x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

36receptů

Do skla! Skvělé recepty na nakládanou zeleninu

Související články

Škola vaření: Připravte si skvělou cibuládu, hodí se ke klobáse s kaší i do toustu

Cibulové zavařeniny neboli cibulády se skvěle hodí ke grilovanému nebo pečenému masu. Vydrží několik týdnů a v pěkných skleničkách je můžete rozdávat jako jedlé dárky.