Trubičky s bílou čokoládou

Name: Trubičky s bílou čokoládou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 60 trubiček
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mouka pšeničná hladká; 180 g máslo; 120 g krupicový cukr; 120 g vlašské ořechy; 1 ks vejce; 3 PL mléko; 150 g bílá čokoláda; 500 g mascarpone; 2 bal vanilkový cukr; 3 PL moučkový cukr; 3 PL pomerančový likér

Vytisknout

Sdílet

Pro zkušené

> 60 min

4,2 (56x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Pro zkušené

> 60 min

4,2 (56x)

Andělsky něžné trubičky us bílou čokoládou ž na první pohled evokují Vánoce. A co teprve až ochutnáte!

Nezhasínat obrazovku

Na 60 trubiček

Postup přípravy

Z mouky, másla, cukru, ořechů, vajec a mléka vypracujte těsto; hodinu chlaďte.
Pak z něj vyválejte 2mm plát a nařezejte na pruhy – měly by být asi o centimetr užší, než jsou kovové trubičky na pečení.
Trubičku položte na pás těsta a rolujte; když je celá obalená, odřízněte těsto. Pokračujte s dalšími trubičkami do spotřebování těsta.
Pečte na plechu s pečicím papírem při 180 °C asi 10 minut. Trubičky stáhněte z kovu ještě horké.
Konce trubiček po vychladnutí namáčejte v rozpuštěné bílé čokoládě a na mřížce je nechte zaschnout. Nakonec je plňte pomocí cukrářského sáčku krémem vyšlehaným z mascarpone, vanilkového a moučkového cukru, pomerančové kůry a likéru.

NĚCO NAVÍC
Kovové trubičky koupíte v domácích potřebách.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/11

Uložit do kuchařky 351x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Pavla D.

29.11.2016 08:36

Dobrý den, musejí se trubičky potírat tukem, než se na ně dává těsto? Děkuji za odpověď.

Martina Zajícová

29.11.2016 11:50

Dobrý den, Pavlo, řekli bychom, že záleží především na doporučení výrobce. Samozřejmě pokud si nejste jistá, nejdříve upečte třeba jenom dvě trubičky na zkoušku. Jednu na pomazané a jednu na nepomazané trubičce a pro příště už budete vědět, co a jak. Držíme palce, ať se trubičky vydaří, redakce Apetitu

irena popelkova

19.12.2015 10:15

Dobry den, mam dotaz - muzu pomerancovy liker necim nahradit? Nechce se mi kupovat jen kvuli trubickam. Dekuji ;)

Martina Zajícová

06.01.2016 14:37

Dobrý den, nahradit ho samozřejmě můžete například amarettem nebo tuzemským rumem, ovšem musíte počítat s tím, že výsledná chuť bude samozřejmě maličko jiná...

Dagmar Mastíková

14.12.2014 18:44

Dobrý den.Jak rychle je třeba trubičky spotřebovat,vzhledem k náplni z mascarpone?