Těstoviny zapečené se zelím

Name: Těstoviny zapečené se zelím
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 250 g makarony; 100 g parmazán; 1 kg zelí bílé; 200 g mozzarella; 70 ml smetana; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,3 (27x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,3 (27x)

Zelí je základem, doplňkem i přílohou klasické české kuchyně. Okoření, ochutí a dotáhne i ta nejobyčejnější jídla.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 °C. Na pánvi rozehřejte na středním plameni olivový olej. Přidejte cibuli, česnek a opékejte asi 2 až 3 minuty, až cibule zesklovatí. Osmahnutou cibuli a česnek vmíchejte s polovinou parmazánu do uvařených makaronů a podle chuti osolte a opepřete; dobře promíchejte.
Do velkého hrnce nalijte studenou vodu, osolte ji a přiveďte k varu. Po částech dejte do vody vařit na minutu až dvě zelné listy; nechte je okapat a osušte je. Mezitím smíchejte vejce se smetanou a lehce je osolte a opepřete.
Formu o průměru 22 cm vymažte a vyložte pečicím papírem. Na dno formy dejte část zelných listů, lehce je posypte parmazánem a mozzarellou a vrstvou těstovin.
Zalijte částí připravené vaječné směsi. Pokračujte ve vrstvení, až naplníte formu. Navrch dejte zelné listy, posypte je zbývajícím sýrem a zalijte vaječnou směsí. Pečte asi 40 minut, až povrch zezlátne.

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Jak dobře uvařit těstoviny

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 139x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

Hvězdný oběd za pár korun: 9 receptů na šunkofleky plus tipy, jak je vylepšit

10receptů

Zelí: 10 skvělých receptů

Související články

Flíčky se zelím: Levná klasika, která chutná celé Evropě

Flíčky se zelím – jednoduché jídlo, které si přesto zamilujete už při prvním soustu. Voní po čerstvém zelí, chutná jako vzpomínka na dětství a připravíte je za pár korun. Ať už si je dáte na slano s křupavou slaninou, nebo na sladko s máslem a cukrem, věřte, že vás nezklamou. Ta nejjednodušší jídla jsou totiž často ta nejlepší!