Čokoládové sušenky

Name: Čokoládové sušenky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na asi 10 sušenek
Ingredients: 65 g máslo; 40 g moučkový cukr; 75 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL škrob; 1 PL kakao holandského typu; 1 ks žloutek; 1 bal poleva bílá; 200 g mléčná čokoláda; 125 g smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (15x)

kojzarova.m

8. 4. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (15x)

Odolejte pokušení a nenahrazujte v náplni mléčnou čokoládu za hořkou. Samotné sušenky jsou spíše hořké, a tak jim jemná chuť mléčné čokolády sluší.

Nezhasínat obrazovku

Na asi 10 sušenek

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. V mixéru rozmixujte máslo, moučkový cukr, mouku, škrob, kakao a žloutek. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice odpočinout na alespoň 30 minut.
Těsto vyválejte mezi 2 archy pečicího papíru na sílu zhruba 3mm, vykrájejte z něj vykrajovátkem oválky, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 8–10 minut. Nechte vychladnout.
Na náplň dejte čokoládu a smetanu do misky a postavte ji na hrnec s vroucí vodou. Míchejte, aby se čokoláda rozpustila, spojila se smetanou a vznikla hladká hmota. Odstavte a dejte do lednice zchladnout.
Sušenky postupně poslepujte po dvou zchladlou náplní a rozložte je na pracovní plochu. Čokoládovou polevu rozehřejte podle návodu a ozdobte jí sušenky, nechte zatuhnout.