Steaky s nízkého roštěnce se žampiony

Postup přípravy

1. Houby očistěte, nakrájejte na čtvrtky a orestujte na olivovém oleji a oříšku másla. Před podáváním je doplňte o nasekaný česnek spolu s kadeřavou petrželí sůl a pepř.

2. Z nízkého roštěnce nakrájejte steaky a opepřete. Opečte z obou stran, vyjměte a osolte. Dle požadavků na propečenost dojte dotáhnout na několik minut do trouby vyhřáté na 180°C.

3. Naskládejte opečené maso na talíř a osolte hrubou solí. Po chvíli sůl odstraňte a doplnte restovanými žampiony s olivovým olejem a máslem posypané směsí česneku a sekané petržele.Jako příloha se výtečně hodí jemná bramborová kaše. 

    

Autor: Chefparade1