Stehýnka s petrželkou a česnekem

Name: Stehýnka s petrželkou a česnekem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 16 ks kuřecí stehna spodní; 1 PL olivový olej; 4 PL máslo; 2 PL petrželka; 3 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,2 (13x)

Redakce Apetit

23. 3. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

4,2 (13x)

Vůně a chuť pečeného, a přitom troubu ani nezapnete. Můžete podávat s libovolnou zeleninou.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

16.00 ks kuřecí stehna spodní
1.00 PL olivový olej
4.00 PL máslo
2.00 PL petrželka najemno
3.00 stroužky česnek najemno
citronová šťáva
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1064.75 kcal
Bílkoviny 72.5 g
Sacharidy 1.25 g
Tuky 88 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Velkou silnostěnnou pánev nebo kastrol postavte na střední plamen a rozehřejte. Dejte na ni olej a polovinu másla.
Paličky dobře osolte a opepřete. Jakmile tuk začne pěnit, vkládejte na něj maso a ze všech stran ho opečte do zlatohněda.
Nádobu přikryjte pokličkou, plamen snižte a maso dvacet až pětadvacet minut pomalu propékejte a duste. Pravidelně ho obracejte.
Pak přidejte zbylé máslo, česnek, petrželku i citronovou šťávu, sejměte z ohně a nechte jídlo chvíli stát, aby se chutě a vůně náležitě promísily.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/2

Uložit do kuchařky 347x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Veru

20.02.2008 22:18

Je to výborné jídlo, dělala jsem dnes pro sebe na zkoušku a o víkendu servíruju na oběd. Jako příloha mi moc chutnal kuskus. Jen nevím, jak docílit toho, aby při závěrečném odstátí nezoxidoval česnek do zelena :-( Příště ho asi zkusím přidat hned při opékání masa.

Alena

31.08.2007 10:03

Recept se nachází v č.2/05, str.13

Veronika

09.06.2006 18:08

Toto jídlo si naše rodina hodně oblíbila, děláme ho několikrát do měsíce, akorát jsme nechali stehýnka marinovat v česneku přes noc, chuť je potom výraznější.

Monika

25.03.2006 12:01

Vynikající a jednoduché jídlo.