Špecle s rajčaty

Postup přípravy

1. Na větší pánvi, kde se nám vejdou i špecle, rozpálíme olej. 

2. Přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. V dietní variantě lze olej vypustit úplně, ve vegetariánské variantě slaninu vypustíme a nahrazuji ji třeba kukuřicí. 

3. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku nebo cibuli a necháme zpěnit. 

4. Omytá a na kostky nakrájená rajčata a na čtvrtky nasekané olivy přidáme do pánve a lehce podusíme. 

5. Dále vmícháme natrhanou bazalku a uvařené a pečlivé okapané špecle. Špecle s rajčaty již jen prohřejeme. 

6. Podle chuti je osolíme a opepříme, podle chuti dokořeníme. Špecle s rajčaty ihned podáváme.

   _{Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com}

    

Autor: nickolcka