Slaný koláč s tvarohem a rajčaty

Name: Slaný koláč s tvarohem a rajčaty
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: 1 stroužek česnek; 6 PL olivový olej; 8 plátků filo těsto; 60 g strouhanka; 500 g tvaroh; 2 PL smetana ke šlehání; 3 PL bylinky; 300 g rajče; 0 lístky bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (10x)

Martina Kojzarová

2. 7. 2020

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (10x)

Princezna sulejmánská (filo těsto) potkává Dr. Voštěpa (chleba s tvarohem). Kříženec mezi koláčem a poctivým českým obloženým chlebem má extra křupavou základnu a svěží, létem vonící vršek. Zkrátka slaný koláč ‚de luxe‘ – barevný a chutný zároveň!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 190 °C. Na náplň rozmíchejte dohladka tvaroh, smetanu, sůl a pepř. Podle chuti přidejte citronovou šťávu a pak vmíchejte bylinky.
Utřený česnek smíchejte s olivovým olejem. Plech vyložte pečicím papírem a potřete jej troškou česnekového oleje. Položte jeden plát těsta na vymazaný plech, potřete ho 2 lžičkami ochuceného oleje a posypte troškou strouhanky. Takto postupujte, až spotřebujete všechno těsto a strouhanku, horní plát těsta by měl zůstat potřený pouze olejem.
Vložte do trouby a pečte 15–20 minut, až těsto zezlátne, v polovině pečení plech otočte. Upečené těsto vyjměte a nechte vychladnout.
Na upečený základ rozetřete tvarohovou náplň (ponechte volné okraje) a obložte rajčaty, posypte lístky bazalky a pepřem a pokapejte trochou oleje.

NĚCO NAVÍC
Tvaroh můžete i ochutit, například rozetřít s rozdrobeným sýrem feta či s měkkým kozím sýrem.

Francouzský quiche: vyzkoušejte až 18 druhů náplní

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/7

Uložit do kuchařky 8x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Plum, Beefsteak i Kumato: Nejzajímavější druhy rajčat a jak je využít v kuchyni

Rajčata patří mezi ingredience, které mají v naší kuchyni po desetiletí své nezastupitelné místo. Na trhu existují stovky rajčatových odrůd lišící se tvarem, barvou i chutí. Seznamte se s těmi nejzajímavějšími a překvapte své nejbližší pochoutkami, na které se jim budou sbíhat sliny.