Salát s čekankou, rozinkami a fazolkami

Name: Salát s čekankou, rozinkami a fazolkami
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 300 g fazolky zelené; 4 ks čekanka; 150 g rozinky; 2 ČL vinný ocet červený; 2 PL olivový olej extra panenský; 1 ČL hořčice hrubozrnná; 0 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

4. 6. 2010

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Sladké rozinky skvěle doplňují chuť čekanky, která je příjemně nahořklá.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Rozinky zalijte vroucí vodou a nechte je patnáct minut namočené. Vhoďte fazolky do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte čtyři až pět minut. Sceďte a ihned zchlaďte pod tekoucí ledovou vodou.

2 Rozkrojte čekanku podélně napůl a rozeberte na listy. V míse promíchejte se slitými rozinkami a fazolkami. Prošlehejte přísady na zálivku a promíchejte ji se salátem. Ozdobte petrželkou a podávejte.

NĚCO NAVÍC Sladké rozinky skvěle doplňují chuť čekanky, která je příjemně nahořklá. Tenhle salát podávejte hned, výborný je s kořeněným grilovaným steakem z kuřecího, vepřového i hovězího masa.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 19x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.