Polévané donuty bez kynutí

Name: Polévané donuty bez kynutí
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Americká
Ingredients: 150 g krupicový cukr; 1 PL zakysaná smetana; 2 ks vejce; 250 ml kefír; 0 ČL jedlá soda; 0 ČL sůl; 0 ČL skořice; 0 ČL muškátový oříšek; 400 g mouka pšeničná hladká; 220 g moučkový cukr; 3 PL mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

3,7 (31x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

3,7 (31x)

Snadná varianta amerických donutů pro ty, kteří si na kynuté těsto netroufnou. Připravte polévané donuty dětem a uvidíte, že na ty kupované si už ani nevzpomenou. A pro větší efekt je můžete navíc posypat barevným cukrovým zdobením nebo je polít čokoládou.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Krupicový cukr smíchejte se zakysanou smetanou. Přidejte rozšlehaná vejce a kefír. Sodu, sůl a koření prosejte se 150 g mouky a smíchejte s kefírovou směsí.
Přisypte další mouku, aby bylo těsto tak pevné, aby se s ním dalo pracovat.
Na pomoučněném válu vyválejte centimetr tlustou placku, vykrájejte z ní 7cm kolečka a z jejich středů vypíchněte kolečka o průměru 3–4 cm.
Rozehřejte větší množství oleje na 180 °C. Donuty (případně i vykrojené středy; těsto je těžké a bohužel se nehodí na přípravu velkých koblih) smažte po dávkách, 1–2 minuty z každé strany, dozlatova. Osušte na papírových utěrkách.
Na polevu smíchejte moučkový cukr s takovým množstvím mléka, aby vznikla řídká poleva. Donuty nechte vychladnout, namočte do polevy a nechte ji zatuhnout.

NĚCO NAVÍC
Do tvaru donutů lze samozřejmě vykrajovat i těsto na skořicové vločky, ale doporučujeme vyzkoušet tenhle nekynutý recept. Koblihy ale z tohoto těsta nezkoušejte.

Na víkend: koblihy, donuty & spol.

Jak na donuty jako z donuterie: od těsta až po plnění a zdobení

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/2

Uložit do kuchařky 90x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Nejlepší smažené dezerty z celého světa: Vyzkoušíte churros, donuty nebo pączki?

Koblihy & donuty se ciderem a javorovým sirupem podle Maškrtnice

39receptů

Sladká Amerika: 39 receptů na ty nejlepší americké sladkosti

Související články

Jak na donuty jako z donuterie: Od těsta až po plnění a zdobení

Donuty jsou tradičním americkým zákuskem, který se těší oblibě téměř po celém světě. Aby ne. Kdo by se nezamiloval do nadýchaného těsta, jež se rozplývá na jazyku. Jíst je můžete jen posypané moučkovým cukrem, ale i nazdobené tak, jak bývají v donuteriích. Přesně takové zvládnete vytvořit i doma!