Pohár s jablky & mascarpone

Name: Pohár s jablky & mascarpone
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g jablko; 1 ČL perníkové koření; 100 g krupicový cukr; 100 ml jablečný džus; 250 g mascarpone; 200 g smetana ke šlehání; 4 plátky želatina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (22x)

Redakce Apetit

18. 4. 2018

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (22x)

Šťavnatý po jablkách, voňavý po perníku a hebký díky mascarpone.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g jablko nejlépe Granny Smith
1.00 ČL perníkové koření
100.00 g krupicový cukr
100.00 ml jablečný džus nebo mošt
250.00 g mascarpone
200.00 g smetana ke šlehání
4.00 plátky želatina připravená dle návodu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1070.75 kcal
Bílkoviny 133.75 g
Sacharidy 39 g
Tuky 41.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce spolu s perníkovým kořením, 50 g cukru a džusem. Povařte asi 4 minuty, aby jablka změkla, ale ještě zůstala v celku. Půlku směsi odeberte a rozmixujte.

2 Zbylou (nerozmixovanou) jablečnou směs smíchejte se dvěma plátky nabobtnalé a zatepla rozpuštěné želatiny. Nalijte do pohárů a dejte do lednice na cca 30 minut zatuhnout.

3 Ušlehejte dotuha smetanu. Mascarpone vyšlehejte se zbytkem cukru, smíchejte ho se šlehačkou a jablkovým pyré. Na závěr přidejte zbylou rozpuštěnou zchladlou želatinu a vše dobře promíchejte. Směsí doplňte vychlazené poháry a dejte je ještě na 30 minut chladit.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 158x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

22receptů

22x božský trifle: Skvělé dezerty do poháru, které připravíte raz dva

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.