Plněná chlebová placka

Name: Plněná chlebová placka
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 0 ks sýr jadel; 0 ČL oregano; 3 PL olivový olej; 2 ks pita (arabský chleba); 2 ks paprika červená; 1 ks lilek; 2 PL olivy černé; 1 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Rychlá středozemní specialita. Použijte jakoukoli chlebovou placku, kterou máte po ruce: pitu, tortillu, lavaš... Náplň můžete po libosti obměňovat, záleží jen na vaší chuti a zásobách.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na dvou lžících oleje osmahněte lilek a papriky, posolte a krátce poduste.
Vsypte vypeckované olivy, zakápněte šťávou ze dvou skrojků citronu, všechno vyjměte z pánve a uchovejte v teple.
Pánev vytřete kuchyňským papírem a vlijte na ni zbývající lžíci oleje.
Plátky sýra (jadel rozkrojte podélně napůl) posypte sušenou dobromyslí a prudce osmažte.
Placky nasucho osmahněte. Rozdělte na ně petrželku, zeleninovou směs a sýr. Minutu zapečte v troubě (klidně v mikrovlnné). Ozdobte zbylými skrojky citronu.

Tip Apetitu:
Sýr jadel má v receptu speciální účel. Jako jediný z našich sýrů se totiž zahřátím neroztéká, ale pouze změkne a povolí. Jeho výhodou tedy je, že drží tvar a nepotřebuje zpevnění trojobalem. Ideální by byl řecký sýr haloumi, ale ten se k nám zatím nedováží.