Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Name: Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 ks vejce; 80 g krupicový cukr; 1 špetka sůl; 90 g mouka pšeničná hladká; 150 g máslo; 25 g kokosový krém; 250 g moučkový cukr; 250 g tvaroh; 1 hrst kokos strouhaný; 1 hrst jahody

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (47x)

Redakce Apetit

15. 3. 2016

Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Apetit

Snadné

< 30 min

4,1 (47x)

Tuhle roládu můžete mít hotovou za půl hodiny! Počítejte ale s tím, že tak dlouho vám na stole tato piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem nevydrží... Jednoduchý recept na piškotovou roládu, kterou hravě zvládnete.

Nezhasínat obrazovku

6-8

Postup přípravy

Elektrickými metlami prošlehejte žloutky a polovinu cukru do pěny a dejte stranou.
V jiné, zcela čisté misce prošlehejte bílky se zbylým cukrem a špetkou soli – dotuha, ale tak, aby sníh nebyl úplně suchý. Stěrkou lehce zatřete ke žloutkům s cukrem a vetřete mouku.
Rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte tři až pět minut, do světle zlaté barvy. Vyjměte, a až korpus trochu zchladne, přesuňte ho na utěrku a stočte, aby roláda později lépe držela tvar.
Z uvedených ingrediencí utřete kokosový krém a dejte ho na chvíli do chladu. Rozdělte zhruba na poloviny a před plněním vmíchejte do poloviny krému většinu pokrájených jahod.
Stočený plát těsta rozviňte, potřete náplní a znovu stočte. Zbylý krém rozetřete na roládu, poklaďte plátky jahod, kuličkami rafaela a ještě lehce posypte kokosem.