Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Name: Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 ks vejce; 80 g krupicový cukr; 1 špetka sůl; 90 g mouka pšeničná hladká; 150 g máslo; 25 g kokosový krém; 250 g moučkový cukr; 250 g tvaroh; 1 hrst kokos strouhaný; 1 hrst jahody

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (48x)

Redakce Apetit

15. 3. 2016

Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Apetit

Snadné

< 30 min

4,1 (48x)

Tuhle roládu můžete mít hotovou za půl hodiny! Počítejte ale s tím, že tak dlouho vám na stole tato piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem nevydrží... Jednoduchý recept na piškotovou roládu, kterou hravě zvládnete.

Nezhasínat obrazovku

6-8

Postup přípravy

Elektrickými metlami prošlehejte žloutky a polovinu cukru do pěny a dejte stranou.
V jiné, zcela čisté misce prošlehejte bílky se zbylým cukrem a špetkou soli – dotuha, ale tak, aby sníh nebyl úplně suchý. Stěrkou lehce zatřete ke žloutkům s cukrem a vetřete mouku.
Rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte tři až pět minut, do světle zlaté barvy. Vyjměte, a až korpus trochu zchladne, přesuňte ho na utěrku a stočte, aby roláda později lépe držela tvar.
Z uvedených ingrediencí utřete kokosový krém a dejte ho na chvíli do chladu. Rozdělte zhruba na poloviny a před plněním vmíchejte do poloviny krému většinu pokrájených jahod.
Stočený plát těsta rozviňte, potřete náplní a znovu stočte. Zbylý krém rozetřete na roládu, poklaďte plátky jahod, kuličkami rafaela a ještě lehce posypte kokosem.

Piškotová roláda: Jak na dokonalý korpus, aby byl vláčný a nelámal se

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 487x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Jana Hovorková

26.06.2010 15:31

tak já právě upekla dvě rolády a náplň jsem udělala dvojnásobné množství, ale i tak mi dost zůstalo. Cukru jsem dala na 250g místo 500 - je to dost sladké, ale dala jsem tam jahody, které jsou hodně kyselé, tak se to srovnalo. Teď jen čekám až mi zatuhnou a okusím finální výtvor :-)

Leona Sodomková

25.06.2010 22:41

Roládku jsem dělala, i když podle časopisu je potřeba na krém dvojnásobné množství. Cukru jsem rozhodně ubrala a nedávala ho 500 g jak je v časopise psané. Dala jsem 150 g a je to sladké tak akorát.

efenuška

21.06.2010 23:08

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde seženu kokosový krém konzervovaný? Prošla sem kvůli němu celé město a nikde, ale opravdu nikde ho neměli a to ani ve specializovaných prodejnách... Kde jste ho sehnali vy?

Leona Sodomková

25.06.2010 22:37

Dobrý den, kokosový krém se dá sehnat v Bille a v Albertu.

efenuška

13.07.2010 17:55

Tak to asi jen ve Vašem městě, protože kdekoliv sem se ptala tak na mě koukali jako bych spadla ze stromu po hlavě...

Andrea Turoková

10.03.2009 11:47

recept sa nenachadza v cisle 03/2007 ale 03/2008