Pilaf s krevetami

Name: Pilaf s krevetami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 PL kari pasta; 1 ks cibule; 300 g rýže; 700 ml vývar kuřecí; 150 g krevety; 150 g hrášek; 1 ks chilli paprička; 0 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

3,4 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 30 min

3,4 (11x)

Lahůdková rýže

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rozehřejte velkou nepřilnavou silnostěnnou pánev a nasucho v ní čtyři až pět minut pražte kari pastu s cibulkou, než začne cibule měknout. Přisypte rýži a promíchejte, aby se obalila kari. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.

2. Přiklopte a snižte plamen. Rýži zvolna duste asi patnáct minut, aby se tekutina vsákla. Pak vařič vypněte a vmíchejte krevety, hrášek i papričku nakrájenou na kolečka. Přikryjte a nechte pět minut prohřát zbytkovým teplem.

3. Směs nakypřete vidličkou, podle potřeby dochuťte. Podávejte s citronem a koriandrem.

Krémová verze
Vynechte kari pastu a do rýže v kroku 2 vmíchejte chvíli před krevetami hotovou omáčku (viz náš tip).

Kouzelná přísada:
Kari omáčka typu Korma vytvoří jemný protipól k papričkám, 320g/79Kč, Marks&Spencer.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Pilaf s krevetami

Uložit do kuchařky 166x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?

Soutěž MasterChef už má v Česku za sebou několik řad a jeho popularita neuvadá. Diváci můžou obdivovat talentované kuchaře, kteří se snaží uvařit jídla jako z michelinské restaurace. Někdy se to povede, někdy ne. Uměli byste honosná jídla vysoké gastronomie, do kterých se často soutěžící pouštějí, také uvařit?