Pikantní masové kuličky

Name: Pikantní masové kuličky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 4 plátky toustový chléb; 100 ml mléko; 1 ks vejce; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 10 ks sušené meruňky; 1 ČL harissa; 300 g hovězí maso mleté

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (54x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (54x)

Skvělá chuťovka na párty. Masové kuličky se dají ochutit na mnoho způsobů a upeče je za vás trouba. Nemusíte tak stát u plotny, a navíc neplavou v oleji. Taky je můžete udělat třeba týden předem, upéct jen zčásti, zamrazit a v den mejdanu jen ráno vytáhnout a večer v troubě rozpéct. Recept je až geniálně jednoduchý a účinný.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Do robotu dejte chleba, pokropte ho mlékem, přidejte vejce a několika pulzy promíchejte. Nechte deset minut rozležet.
Mezitím v pánvi na oleji opékejte cibuli 3–5 minut doměkka. Do směsi v robotu přidejte harrisu, koření, sůl a znovu několika pulzy promíchejte a rozsekejte nadrobno. Přidejte mleté maso a mixujte, až získáte stejnorodou hmotu.
Vyklopte do mísy a ručně přimíchejte cibuli a sušené meruňky.
Ze směsi tvořte navlhčenýma rukama kuličky velikosti vlašského ořechu a na plechu vyloženém pečicím papírem je v troubě předehřáté na 190 °C pečte asi 10–15 minut dozlatova.