Pikantní marocké kuře na kuskusu

Name: Pikantní marocké kuře na kuskusu
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 600 g kuřecí prsa; 300 g kuskus; 3 PL olivový olej; 1 ČL kmín; 1 kostka bujon kuřecí; 2 PL meruňková zavařenina; 100 g fazolky zelené; 1 hrst olivy černé

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (21x)

Redakce Apetit

25. 1. 2016

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (21x)

Voňavé kuřecí kousky jsou hotové bleskově. Podávám k nim arabskou přílohu kuskus, která je stejně rychlá jako originální.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Dejte svařit vodu. Mezitím rozpalte ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem olej a vložte na něj kuřecí maso (kousky by se neměly překrývat). Posypte kořením a minutu opékejte. Kousky obraťte a další minutu smažte z druhé strany.
Kuskus nasypte do hrnce nebo mísy, podle návodu ho přelijte horkou vodou a nechte jeho zrnka podobná krupici v přikryté nádobě bobtnat a měknout.
Bujon rozpusťte ve 400 ml horké vody; vývarem přelijte maso v pánvi. Přidejte zavařeninu, fazole a olivy, osolte a opepřete, promíchejte a pět minut vařte bez přikrytí na mírném ohni. Chvilku před podáváním přihoďte do pánve koriandr.
Vidličkou promíchejte kuskus – už by měl být pěkně nabobtnaný – a rozdělte ho do větších mělkých misek. Navrch lžící narovnejte kuřecí směs a na miskách všechno přelijte voňavou šťávou z pánve.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/10

Uložit do kuchařky 640x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Karolina Polanecká

08.12.2008 09:49

Tohle jídlo je snadné, lehké a výborné. Naposledy, když jsem ho vařila, neměla jsem meruňkovou marmeládu, použila jsem tedy fíkovou, a bylo to zase trochu jiné.

miriseda

09.06.2010 22:53

Můžu se zeptat? Jednou jsem dělala kuskus tak jak mi to tady popisujete a vytvořila jsem jen nechutnou mazlavou kaši, jinak věřím že kuře bylo výborné samo o sobě

sophi

29.11.2006 12:34

tedy nevím jak moc jste se musela snažit....možná vám prostě tahle kompinece nesedí. My jsme si toto jídlo zamilovali, tak kombinace chutí je jedinečná. Je to vážně výtečné

Michaela Pavlíčková

18.04.2010 12:38

Mohla bych poprosit o radu? Kuchařka jsem začínající a při přípravě tohoto jídla jsem skončila s konsistencí polévky, což asi není záměr. Jinak maso bylo krásně křehké a měkké... Ta chuť se ale v těch 400ml vývaru, který se mi (logicky) během pěti minut nevyvařil, trochu ztratila a zeslábla. Co dělám špatně?

Jitka

07.08.2006 17:28

Tento pokrm jsme jedli u kamarádky a byl naprosto výborný. Spojení kuskusu a kuřecích kousků..doporučuji.

Veronika

24.04.2006 14:55

Dobré odpoledne, jsem docela zkušená kuchařka, ale aby byl tenhle recept poživatelný, musela jsem se hodně snažit. Snědli jsme (po mých úpravách), ale opakovat nebudeme.

Recept je součástí kolekce

21receptů

Vzpomínky na dovolenou: Jak si doma uvařit oblíbené pokrmy z letních cest

30receptů

Teplé večeře do 20 minut pro celou rodinu: Připravte si 30 dokonalých jídel z kuskusu

Související články

Už jste ochutnali „Marry Me Chicken”? Vyzkoušejte virální recept na křehké kuře s krémovou omáčkou z jednoho hrnce!

Pokud hledáte snadný a rychlý recept na chutné kuřecí maso, který potěší celou rodinu, pak jste narazili na ten pravý! Tento virální recept z TikToku s názvem Marry Me Chicken vás nadchne lahodnou krémovou omáčkou z parmazánu a sušených rajčat. A kdo ví, možná po jeho ochutnání padne i nabídka k sňatku!