Mřížkový koláč s jahodovým džemem

Name: Mřížkový koláč s jahodovým džemem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 12-14
Ingredients: 540 g máslo; 240 g třtinový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 3 ks vejce; 500 g mouka pšeničná hladká; 270 g mouka semolina; 640 g jahodový džem

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (8x)

Máslové těsto se semolinovou mouku je extrakřehké. Na potření použijte domácí či méně tuhý jahodový džem bez konzervantů.

Nezhasínat obrazovku

12-14

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

12-14

540.00 g máslo změklé
240.00 g třtinový cukr světlý, jemný
1.00 bal vanilkový cukr
3.00 ks vejce
500.00 g mouka pšeničná hladká
270.00 g mouka semolina
640.00 g jahodový džem nejlépe domácí

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 839.33 kcal
Bílkoviny 11.5 g
Sacharidy 101.25 g
Tuky 41.33 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180 °C.
V míse šlehejte 4 minuty elektrickými metlami změklé máslo s oběma cukry do pěny a pak postupně jedno po druhém zašlehejte vejce.
Přidejte mouku, semolinu a směs promíchejte. Odeberte lžící část (asi 3 šálky) směsi a naplňte jí cukrářský sáček s hladkou trubičkou o průměru 1 cm a odložte ho stranou.
Zbylé těsto rozetřete na pomaštěný plech vyložený papírem na pečení a pečte 15–17 minut dozlatova.
Plech vytáhněte z trouby, těsto potřete jahodovým džemem a ze zbylého těsta v cukrářském sáčku udělejte na koláč mřížku.
Vraťte do trouby a pečte 20–22 minut. Nechte vychladnout na plechu a pak nakrájejte na řezy.